Bolo de iogurte com framboesas

O Bolo de Iogurte com Framboesas é uma sobremesa leve e refrescante. A suavidade do iogurte se mistura com a doçura das framboesas, criando uma combinação equilibrada de sabores. Cada pedaço é uma verdadeira experiência de frescor e delicadeza.

Perfeito para acompanhar um chá da tarde ou servir como sobremesa saudável e saborosa. Aproveite essa receita simples e surpreenda-se com a leveza e o aroma irresistível do Bolo de Iogurte com Framboesas, uma opção deliciosa para encher o paladar de prazer.

Receita de Bolo de Iogurte com Framboesas

Ingredientes

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• 3 ovos
• 1 xícara de iogurte natural (pode ser iogurte grego)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de framboesas frescas (ou congeladas)

Modo de preparo 

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o iogurte, o óleo vegetal e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
5. Com cuidado, incorpore as framboesas à massa, distribuindo-as de forma uniforme.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
7. Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas para preparar o Bolo de Iogurte com Framboesas

• Se as framboesas forem congeladas, adicione-as diretamente à massa ainda congeladas, para evitar que soltem muito líquido durante o cozimento.
• Para uma versão mais saudável, você pode substituir o óleo vegetal por óleo de coco ou manteiga por purê de maçã.
• Caso não encontre framboesas frescas, você pode utilizar outras frutas vermelhas, como morangos ou amoras, para variar o sabor do bolo.
• Sirva o Bolo de Iogurte com Framboesas acompanhado de um chá gelado ou café para uma combinação perfeita e refrescante.

O Bolo de Iogurte com Framboesas é uma opção leve e deliciosa para acompanhar momentos especiais ou simplesmente para apreciar uma sobremesa saudável e saborosa. Aproveite essa receita e encante-se com a combinação equilibrada de sabores e a suavidade desse bolo delicioso!