O Bolo de Morango com Chantininho é uma receita irresistível. A maciez do bolo de baunilha contrasta com a suculência dos morangos frescos, enquanto o chantininho, uma versão caseira e mais leve do chantilly, adiciona uma cobertura cremosa e delicada.
Cada camada é uma explosão de sabor e a decoração com morangos torna esse bolo uma verdadeira obra de arte. Perfeito para comemorar momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia de quem se ama. Aproveite essa receita deliciosa e encante-se com a combinação única de sabores e texturas.
Receita de Bolo de Morango com Chantininho
Ingredientes
Para o bolo de baunilha:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o chantininho:
- 500ml de creme de leite fresco ou nata
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- Morangos frescos (quantidade a gosto)
Modo de preparo
Bolo de Baunilha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo vegetal e o leite à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo e a essência de baunilha, e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e montar.
Chantininho:
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco ou nata até obter picos firmes.
- Acrescente o leite em pó, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, e continue batendo até obter uma mistura cremosa e consistente, semelhante ao chantilly.
Montagem:
- Corte o bolo em camadas horizontais.
- Em um prato de servir, coloque a primeira camada de bolo e espalhe uma camada generosa de chantininho por cima.
- Distribua morangos frescos cortados sobre o chantininho.
- Repita o processo com as demais camadas de bolo, chantininho e morangos, até chegar à última camada.
- Finalize cobrindo todo o bolo com o chantininho restante e decore com morangos frescos inteiros ou cortados.
Dicas para preparar o Bolo de Morango com Chantininho
- Para um bolo ainda mais saboroso, você pode umedecer as camadas do bolo com um pouco de leite ou suco de laranja antes de adicionar o chantininho e os morangos.
- Utilize morangos frescos e maduros para garantir o melhor sabor e aparência na decoração.
- Caso prefira, você pode adicionar uma colher de sopa de gelatina sem sabor ao chantininho para deixá-lo mais firme e estável na montagem.
- Se sobrar chantininho, você pode armazená-lo na geladeira por alguns dias e utilizá-lo para decorar cupcakes, tortas ou outras sobremesas.
O Bolo de Morango com Chantininho é uma opção deliciosa e encantadora para celebrar momentos especiais ou simplesmente para apreciar uma sobremesa sofisticada. Aproveite essa receita e surpreenda-se com a combinação única de sabores e texturas em cada fatia!
