Bolo de laranja com calda de laranja e gengibre

Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre
Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre. Foto: Site/Isabel krempel

O Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre é uma explosão de sabores cítricos e aromáticos. A massa úmida e macia do bolo de laranja é enriquecida com o sabor fresco da fruta, enquanto a calda de laranja com um toque de gengibre confere um equilíbrio entre o doce e o levemente picante.

Essa receita é perfeita para alegrar os paladares em qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa. Surpreenda-se com essa combinação refrescante e irresistível, que certamente agradará a todos os amantes de sabores cítricos e exóticos.

Receita de Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre

Ingredientes

Para o bolo de laranja:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de suco de laranja fresco
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda de laranja e gengibre:

  • 1/2 xícara de suco de laranja fresco
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado

Modo de preparo 

Para o bolo de laranja:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo vegetal, o suco de laranja, as raspas de laranja e a essência de baunilha.
  4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos na tigela, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Para a calda de laranja e gengibre:

  1. Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o gengibre ralado.
  2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 3-4 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda esteja levemente espessa.Montagem:
    1. Após retirar o bolo do forno e ainda quente, faça furos na superfície do bolo com um palito.
    2. Regue o bolo com a calda de laranja e gengibre, certificando-se de espalhar bem por toda a superfície.
    3. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
    4. Decore com algumas raspas de laranja ou fatias finas de laranja antes de servir, se desejar.
    5. Corte em fatias generosas e aproveite essa delícia de Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre, uma sobremesa refrescante e cheia de sabor!

    Dica: Para uma calda mais intensa, você pode adicionar um pouco mais de gengibre ralado ou reduzir o açúcar, de acordo com seu gosto pessoal.

    Desfrute dessa combinação deliciosa de laranja e gengibre em um bolo leve e saboroso, perfeito para compartilhar em momentos especiais com amigos e familiares.

Dicas para preparar o Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre

  1. Escolha laranjas frescas e suculentas: Utilize laranjas frescas para obter um sabor mais intenso e natural no bolo e na calda.
  2. Rale as raspas da laranja antes de espremer o suco: As raspas da casca da laranja são essenciais para realçar o sabor cítrico do bolo e da calda.
  3. Peneire os ingredientes secos: Peneirar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó antes de misturá-los com os líquidos garantirá uma massa mais leve e homogênea.
  4. Não deixe o bolo assar em excesso: Fique atento ao tempo de forno para evitar que o bolo fique seco. O palito deve sair limpo com algumas migalhas aderentes.
  5. Faça a calda enquanto o bolo assa: Aproveite o tempo de forno para preparar a calda de laranja e gengibre, assim ela estará pronta para regar o bolo ainda quente.
  6. Perfure o bolo com o palito antes de regar com a calda: Para que a calda penetre na massa e deixe o bolo mais úmido, faça furos superficiais com o palito antes de regá-lo.
  7. Ajuste o gengibre de acordo com o seu paladar: Se preferir uma calda mais suave, reduza a quantidade de gengibre ralado. Para um toque mais picante, aumente a quantidade.
  8. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar: O bolo precisa esfriar completamente na forma antes de ser desenformado para não quebrar.
  9. Sirva gelado ou em temperatura ambiente: Esse bolo fica delicioso tanto gelado quanto em temperatura ambiente, permitindo apreciar os diferentes sabores e texturas.
  10. Decore com laranjas: Se desejar uma apresentação mais bonita, decore o bolo com algumas fatias finas de laranja ou raspas antes de servir.

Aproveite essas dicas para preparar um Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre irresistível, que certamente encantará a todos com sua combinação única de sabores cítricos e aromáticos!

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Classificação média: 0 / 5. Votos: 0

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *