O Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre é uma explosão de sabores cítricos e aromáticos. A massa úmida e macia do bolo de laranja é enriquecida com o sabor fresco da fruta, enquanto a calda de laranja com um toque de gengibre confere um equilíbrio entre o doce e o levemente picante.
Essa receita é perfeita para alegrar os paladares em qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa. Surpreenda-se com essa combinação refrescante e irresistível, que certamente agradará a todos os amantes de sabores cítricos e exóticos.
Receita de Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre
Ingredientes
Para o bolo de laranja:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de suco de laranja fresco
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a calda de laranja e gengibre:
- 1/2 xícara de suco de laranja fresco
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
Modo de preparo
Para o bolo de laranja:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo vegetal, o suco de laranja, as raspas de laranja e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos na tigela, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Para a calda de laranja e gengibre:
- Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o gengibre ralado.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 3-4 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda esteja levemente espessa.Montagem:
- Após retirar o bolo do forno e ainda quente, faça furos na superfície do bolo com um palito.
- Regue o bolo com a calda de laranja e gengibre, certificando-se de espalhar bem por toda a superfície.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
- Decore com algumas raspas de laranja ou fatias finas de laranja antes de servir, se desejar.
- Corte em fatias generosas e aproveite essa delícia de Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre, uma sobremesa refrescante e cheia de sabor!
Dica: Para uma calda mais intensa, você pode adicionar um pouco mais de gengibre ralado ou reduzir o açúcar, de acordo com seu gosto pessoal.
Desfrute dessa combinação deliciosa de laranja e gengibre em um bolo leve e saboroso, perfeito para compartilhar em momentos especiais com amigos e familiares.
Dicas para preparar o Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre
- Escolha laranjas frescas e suculentas: Utilize laranjas frescas para obter um sabor mais intenso e natural no bolo e na calda.
- Rale as raspas da laranja antes de espremer o suco: As raspas da casca da laranja são essenciais para realçar o sabor cítrico do bolo e da calda.
- Peneire os ingredientes secos: Peneirar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó antes de misturá-los com os líquidos garantirá uma massa mais leve e homogênea.
- Não deixe o bolo assar em excesso: Fique atento ao tempo de forno para evitar que o bolo fique seco. O palito deve sair limpo com algumas migalhas aderentes.
- Faça a calda enquanto o bolo assa: Aproveite o tempo de forno para preparar a calda de laranja e gengibre, assim ela estará pronta para regar o bolo ainda quente.
- Perfure o bolo com o palito antes de regar com a calda: Para que a calda penetre na massa e deixe o bolo mais úmido, faça furos superficiais com o palito antes de regá-lo.
- Ajuste o gengibre de acordo com o seu paladar: Se preferir uma calda mais suave, reduza a quantidade de gengibre ralado. Para um toque mais picante, aumente a quantidade.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar: O bolo precisa esfriar completamente na forma antes de ser desenformado para não quebrar.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente: Esse bolo fica delicioso tanto gelado quanto em temperatura ambiente, permitindo apreciar os diferentes sabores e texturas.
- Decore com laranjas: Se desejar uma apresentação mais bonita, decore o bolo com algumas fatias finas de laranja ou raspas antes de servir.
Aproveite essas dicas para preparar um Bolo de Laranja com Calda de Laranja e Gengibre irresistível, que certamente encantará a todos com sua combinação única de sabores cítricos e aromáticos!
