Bolo de laranja com cobertura de laranja

O Bolo de Laranja com Cobertura de Laranja é uma deliciosa sobremesa cítrica que combina a suavidade do bolo com o sabor refrescante da laranja.

É uma receita perfeita para quem aprecia sobremesas levemente ácidas e cheias de aroma.

Receita de Bolo de Laranja com Cobertura de Laranja

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de suco de laranja fresco
• Raspa de 1 laranja
• 1/2 xícara de iogurte natural

Ingredientes para a cobertura de laranja:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
• Raspa de 1/2 laranja

Modo de preparo 

1. Preparando o bolo de laranja:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o suco de laranja, a raspa da laranja e o iogurte, misturando bem.
• Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até que tudo esteja incorporado.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.

2. Preparando a cobertura de laranja:

• Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma cobertura homogênea.
• Adicione a raspa de laranja à cobertura e mexa bem.

3. Montando o bolo:

• Desenforme o bolo em um prato de servir.
• Com o bolo já frio, despeje a cobertura de laranja sobre ele, espalhando-a de maneira uniforme.
• Finalize com um pouco mais de raspas de laranja por cima para decorar.

Agora, a porção está pronta! Essa sobremesa refrescante e cítrica é perfeita para acompanhar um chá da tarde, uma ocasião especial ou para alegrar o dia de quem você ama. Aproveite!

Dicas para preparar o Bolo de Laranja com Cobertura de Laranja

1. Escolha laranjas frescas e suculentas: Utilize laranjas frescas para obter um sabor mais intenso e natural tanto na massa do bolo quanto na cobertura.
2. Utilize raspas de laranja orgânica: Se possível, use laranjas orgânicas para fazer as raspas da casca. Lave bem as laranjas antes de raspar, garantindo que não haja produtos químicos indesejados na casca.
3. Adicione mais suco de laranja na cobertura: Se preferir uma cobertura mais líquida e com um sabor cítrico mais pronunciado, adicione um pouco mais de suco de laranja à cobertura.
4. Varie as laranjas: Experimente usar diferentes tipos de laranjas, como laranja-baía, laranja-pêra ou laranja-sanguínea, para dar diferentes nuances de sabor ao bolo e à cobertura.
5. Bolo de laranja molhadinho: Para deixar o bolo mais úmido, faça pequenos furos na superfície do bolo com um palito antes de adicionar a cobertura. Assim, ela penetrará na massa, deixando-a ainda mais saborosa.
6. Decoração criativa: Além das raspas de laranja, você pode decorar o bolo com fatias finas de laranja, colocando-as por cima da cobertura.
7. Armazenamento: Caso sobrem pedaços de bolo, armazene-os em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente ou na geladeira por até três dias.
8. Acompanhamentos: O bolo de laranja com cobertura de laranja fica ótimo acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
9. Use ingredientes em temperatura ambiente: Retire os ovos e o iogurte da geladeira com antecedência para que estejam em temperatura ambiente ao serem incorporados na massa do bolo.
10. Pratique a precisão: Ao fazer a cobertura, adicione o suco de laranja aos poucos, ajustando a consistência até obter o ponto desejado.

Essas dicas ajudarão a tornar o bolo de laranja com cobertura de laranja ainda mais especial e saboroso. Aproveite o processo de preparo e a delícia final, seja em um momento de relaxamento ou em uma ocasião especial com amigos e familiares!