O Bolo de Laranja com Cobertura de Laranja é uma deliciosa sobremesa cítrica que combina a suavidade do bolo com o sabor refrescante da laranja.
É uma receita perfeita para quem aprecia sobremesas levemente ácidas e cheias de aroma.
Receita de Bolo de Laranja com Cobertura de Laranja
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de suco de laranja fresco
- Raspa de 1 laranja
- 1/2 xícara de iogurte natural
Ingredientes para a cobertura de laranja:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- Raspa de 1/2 laranja
Modo de preparo
- Preparando o bolo de laranja:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o suco de laranja, a raspa da laranja e o iogurte, misturando bem.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até que tudo esteja incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
- Preparando a cobertura de laranja:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma cobertura homogênea.
- Adicione a raspa de laranja à cobertura e mexa bem.
- Montando o bolo:
- Desenforme o bolo em um prato de servir.
- Com o bolo já frio, despeje a cobertura de laranja sobre ele, espalhando-a de maneira uniforme.
- Finalize com um pouco mais de raspas de laranja por cima para decorar.
Agora, a porção está pronta! Essa sobremesa refrescante e cítrica é perfeita para acompanhar um chá da tarde, uma ocasião especial ou para alegrar o dia de quem você ama. Aproveite!
Dicas para preparar o Bolo de Laranja com Cobertura de Laranja
- Escolha laranjas frescas e suculentas: Utilize laranjas frescas para obter um sabor mais intenso e natural tanto na massa do bolo quanto na cobertura.
- Utilize raspas de laranja orgânica: Se possível, use laranjas orgânicas para fazer as raspas da casca. Lave bem as laranjas antes de raspar, garantindo que não haja produtos químicos indesejados na casca.
- Adicione mais suco de laranja na cobertura: Se preferir uma cobertura mais líquida e com um sabor cítrico mais pronunciado, adicione um pouco mais de suco de laranja à cobertura.
- Varie as laranjas: Experimente usar diferentes tipos de laranjas, como laranja-baía, laranja-pêra ou laranja-sanguínea, para dar diferentes nuances de sabor ao bolo e à cobertura.
- Bolo de laranja molhadinho: Para deixar o bolo mais úmido, faça pequenos furos na superfície do bolo com um palito antes de adicionar a cobertura. Assim, ela penetrará na massa, deixando-a ainda mais saborosa.
- Decoração criativa: Além das raspas de laranja, você pode decorar o bolo com fatias finas de laranja, colocando-as por cima da cobertura.
- Armazenamento: Caso sobrem pedaços de bolo, armazene-os em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente ou na geladeira por até três dias.
- Acompanhamentos: O bolo de laranja com cobertura de laranja fica ótimo acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
- Use ingredientes em temperatura ambiente: Retire os ovos e o iogurte da geladeira com antecedência para que estejam em temperatura ambiente ao serem incorporados na massa do bolo.
- Pratique a precisão: Ao fazer a cobertura, adicione o suco de laranja aos poucos, ajustando a consistência até obter o ponto desejado.
Essas dicas ajudarão a tornar o bolo de laranja com cobertura de laranja ainda mais especial e saboroso. Aproveite o processo de preparo e a delícia final, seja em um momento de relaxamento ou em uma ocasião especial com amigos e familiares!
