O bolo de leite fit é uma receita saudável, oferecendo uma experiência de sabor reconfortante sem comprometer a saúde. Sua textura macia e úmida, proveniente do leite e do óleo de coco, proporciona um prazer reconfortante a cada mordida.
Cada fatia é uma mistura equilibrada de sabores, onde a doçura sutil do adoçante ou açúcar de coco harmoniza-se com a essência de baunilha, se utilizada. A farinha integral adiciona nutrição e fibra, tornando este bolo uma opção mais saudável em comparação com as receitas convencionais.
Bolo de leite fit
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
- 1/2 xícara de adoçante culinário ou açúcar de coco
- 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Essência de baunilha (opcional)
- Pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo de coco ou azeite de oliva, o leite, a essência de baunilha (se estiver usando) e misture bem.
- Acrescente a farinha integral, o fermento em pó e o sal à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Experimente adicionar frutas frescas, como bananas ou maçãs picadas, para variar o sabor.
- Se preferir um bolo mais úmido, substitua parte da farinha por aveia em flocos finos.
- Utilize ingredientes sem lactose para uma versão sem lactose do bolo.
Este bolo de leite fit é uma celebração da simplicidade e do equilíbrio. É a prova de que é possível desfrutar de um doce caseiro sem culpa, mantendo uma abordagem mais saudável na alimentação. Perfeito para um café da manhã reconfortante ou um lanche satisfatório, este bolo representa o casamento perfeito entre indulgência e nutrição.
