O Bolo de Limão com Glaçagem de Açúcar é uma sobremesa refrescante e saborosa. A massa leve e cítrica do bolo de limão é coroada com uma glaçagem de açúcar que proporciona um toque doce e acentua o sabor do limão. Cada mordida é uma explosão de frescor e suavidade, tornando esse bolo uma opção perfeita para acompanhar um chá da tarde ou surpreender os convidados em ocasiões especiais.
A simplicidade da receita não compromete o prazer que ela proporciona, tornando essa combinação um verdadeiro sucesso para os amantes de sobremesas cítricas e deliciosas. Desfrute dessa iguaria encantadora e se deixe envolver pelos sabores irresistíveis do limão e da glaçagem de açúcar em um bolo inesquecível.
Receita de Bolo de Limão com Glaçagem de Açúcar
Ingredientes
Para o bolo de limão:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1/2 xícara de leite
Para a glaçagem de açúcar:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo
Bolo de Limão:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata o açúcar com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o suco de limão, as raspas de limão e o leite à mistura de ovos, mexendo bem.
- Adicione os ingredientes secos aos líquidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Glaçagem de Açúcar:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, adicionando o suco aos poucos até obter a consistência desejada.
Montagem:
- Com o bolo já frio, despeje a glaçagem de açúcar sobre a superfície do bolo, espalhando-a de forma uniforme com uma espátula.
- Se desejar, decore o bolo com raspas de limão ou fatias finas de limão para dar um toque especial.
Dicas para preparar o Bolo de Limão com Glaçagem de Açúcar
- Para uma glaçagem mais espessa, adicione mais açúcar de confeiteiro. Se preferir mais líquida, adicione mais suco de limão.
- O suco de limão também pode ser substituído por água ou leite na glaçagem, caso deseje um sabor menos cítrico.
- Sirva o bolo de limão com glaçagem de açúcar acompanhado de uma xícara de chá ou café para uma combinação perfeita.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 a 4 dias. Reaqueça antes de servir para manter a maciez e o sabor do bolo.
Aproveite essa deliciosa combinação de bolo de limão com glaçagem de açúcar em uma sobremesa leve e saborosa, perfeita para saborear em diversas ocasiões!
