O Bolo de Maçã com Nozes e Passas ao Rum é uma receita reconfortante e cheia de sabores. A doçura e a suculência das maçãs combinam perfeitamente com o toque de rum e a textura crocante das nozes e das passas. Cada mordida é uma experiência deliciosa, proporcionando uma mistura harmoniosa de ingredientes.
Esse bolo é perfeito para acompanhar um chá ou café, ou para ser apreciado como sobremesa após uma refeição. Desfrute desse prazer em cada fatia e compartilhe momentos de doçura com seus amigos e familiares.
Receita de Bolo de Maçã com Nozes e Passas ao Rum
Ingredientes
- 3 maçãs médias, descascadas, sem sementes e picadas em cubos
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de passas (opcional)
- 1/4 xícara de rum (ou água, se preferir sem álcool)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, coloque as passas e o rum (ou água) e deixe-as de molho por cerca de 10 a 15 minutos para que elas absorvam o líquido. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, bata a manteiga derretida, o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o extrato de baunilha.
- Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Escorra as passas que estavam de molho e adicione-as à massa, juntamente com as nozes picadas e os cubos de maçã. Misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
- Asse o bolo no forno por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para preparar o Bolo de Maçã com Nozes e Passas ao Rum
- Você pode substituir as nozes por amêndoas, castanhas ou avelãs, de acordo com sua preferência.
- Se quiser uma versão sem álcool, substitua o rum por suco de maçã ou água.
- Para realçar ainda mais o sabor, adicione uma pitada de gengibre em pó à massa do bolo.
- Sirva o bolo de maçã com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colherada de chantilly para uma sobremesa indulgente.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por alguns dias.
Aproveite este delicioso Bolo de Maçã com Nozes e Passas ao Rum e encante-se com a combinação de sabores ricos e texturas incríveis!
