Bolo de maçã com nozes e passas ao rum

O Bolo de Maçã com Nozes e Passas ao Rum é uma receita reconfortante e cheia de sabores. A doçura e a suculência das maçãs combinam perfeitamente com o toque de rum e a textura crocante das nozes e das passas. Cada mordida é uma experiência deliciosa, proporcionando uma mistura harmoniosa de ingredientes.

Esse bolo é perfeito para acompanhar um chá ou café, ou para ser apreciado como sobremesa após uma refeição. Desfrute desse prazer em cada fatia e compartilhe momentos de doçura com seus amigos e familiares.

Receita de Bolo de Maçã com Nozes e Passas ao Rum 

Ingredientes

• 3 maçãs médias, descascadas, sem sementes e picadas em cubos
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de passas (opcional)
• 1/4 xícara de rum (ou água, se preferir sem álcool)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo 

1. Em uma tigela pequena, coloque as passas e o rum (ou água) e deixe-as de molho por cerca de 10 a 15 minutos para que elas absorvam o líquido. Reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
3. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal. Reserve.
4. Em outra tigela grande, bata a manteiga derretida, o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
5. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
6. Misture o extrato de baunilha.
7. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até obter uma massa homogênea.
8. Escorra as passas que estavam de molho e adicione-as à massa, juntamente com as nozes picadas e os cubos de maçã. Misture delicadamente.
9. Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
10. Asse o bolo no forno por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
11. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas para preparar o Bolo de Maçã com Nozes e Passas ao Rum 

1. Você pode substituir as nozes por amêndoas, castanhas ou avelãs, de acordo com sua preferência.
2. Se quiser uma versão sem álcool, substitua o rum por suco de maçã ou água.
3. Para realçar ainda mais o sabor, adicione uma pitada de gengibre em pó à massa do bolo.
4. Sirva o bolo de maçã com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colherada de chantilly para uma sobremesa indulgente.
5. Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por alguns dias.

Aproveite este delicioso Bolo de Maçã com Nozes e Passas ao Rum e encante-se com a combinação de sabores ricos e texturas incríveis!