O bolo de milharina sem leite é uma receita sem lactose do bolo de milho tradicional, utilizando a milharina (fubá de milho pré-cozido) como ingrediente principal. É uma opção saborosa para quem busca uma alternativa sem lácteos.
É uma opção amigável para aqueles que buscam alternativas sem lactose, mantendo o sabor e a qualidade de um bolo de milho clássico. Sua facilidade de preparo e ingredientes acessíveis o tornam uma escolha popular em muitas cozinhas, proporcionando um sabor caseiro reconfortante.
Bolo de milharina sem leite
Ingredientes:
- 1 xícara de milharina (fubá de milho pré-cozido)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, coco, arroz, etc.)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Em uma tigela, misture a milharina, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o óleo e o leite vegetal. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Adição do Fermento:
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Assamento:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar e ao inserir um palito ele saia limpo.
- Resfriamento e Servir:
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Experimente adicionar queijo ralado ou coco ralado à massa para um toque diferente.
- Sirva o bolo com geleias, frutas frescas ou uma calda de sua preferência.
- Use leite vegetal à temperatura ambiente para evitar que a massa talhe.
O bolo de milharina sem leite é uma opção deliciosa e sem lactose para quem aprecia o sabor tradicional do bolo de milho. A milharina confere uma textura única e um sabor característico, enquanto os ovos e o óleo garantem a maciez e a umidade do bolo.
A ausência de leite é compensada pelo uso de leite vegetal, o que não compromete o resultado final, proporcionando um bolo fofo e saboroso. A simplicidade na preparação torna esta receita uma escolha prática e rápida para qualquer ocasião.
A crosta dourada e a textura macia fazem deste bolo uma sobremesa ou lanche perfeito para acompanhar um café ou chá. Sua versatilidade permite ser servido tanto como uma sobremesa simples quanto decorado para ocasiões especiais.
