O bolo de whey protein é uma receita saudável e nutritiva que combina o sabor doce e reconfortante de um bolo tradicional com a vantagem adicional de um impulso proteico. Cada fatia oferece a promessa de uma textura macia e uma riqueza de sabor proveniente do whey protein.
A textura do bolo é leve e macia, e a adição do whey protein proporciona um toque extra de sabor, especialmente quando combinado com outros ingredientes, como frutas ou chocolate. Esta versão do bolo é ideal para aqueles que buscam um lanche ou sobremesa mais nutritivos, sem comprometer o paladar.
Bolo de whey protein
Ingredientes:
- 2 scoops (aproximadamente 60g) de whey protein sabor baunilha
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia, xilitol ou eritritol)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
- 1/2 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Frutas, nozes ou chocolate para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
- Em uma tigela, misture o whey protein, a farinha de aveia, o adoçante, o fermento e o bicarbonato de sódio.
- Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o óleo, o leite e a essência de baunilha, se estiver utilizando.
- Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
- Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e decore a gosto.
Dicas:
- A escolha do sabor do whey protein pode influenciar o gosto final do bolo, então experimente com diferentes sabores para variar.
- Se preferir um bolo mais úmido, adicione iogurte grego ou purê de frutas à massa.
- Evite bater em excesso a massa para evitar a formação de uma textura densa no bolo.
- Para a decoração, utilize frutas frescas, nozes picadas ou pedaços de chocolate com alto teor de cacau.
A versatilidade dessa receita permite uma série de variações, desde a escolha do sabor do whey protein até a adição de diferentes ingredientes para diversificar o bolo. Além disso, é uma excelente maneira de satisfazer a vontade de um doce sem comprometer os objetivos nutricionais, especialmente para aqueles que se dedicam à prática de exercícios físicos e à dieta balanceada.
Em resumo, o bolo de whey protein é uma alternativa saudável e deliciosa para satisfazer os desejos por doce, oferecendo uma opção nutritiva e rica em proteínas para um estilo de vida equilibrado.
