O bolo integral de aveia é uma receita reconfortante e nutritivo que une a suavidade do bolo tradicional com os benefícios dos ingredientes integrais e da aveia.
A preparação começa com a combinação de ingredientes secos, onde a farinha de trigo integral se encontra com a aveia em flocos, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Essa mistura não só adiciona fibras e nutrientes, mas também confere uma textura agradável e um sabor robusto ao bolo.
Bolo integral de aveia
Ingredientes:
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal)
- ⅓ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Frutas secas ou oleaginosas picadas (opcional, para adicionar ao bolo).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para bolo ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, aveia, açúcar mascavo, fermento, bicarbonato de sódio e sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando).
- Combine os ingredientes úmidos e secos, misturando até formar uma massa homogênea. Adicione frutas secas ou oleaginosas, se desejar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Varie adicionando frutas frescas ou chocolate amargo picado à massa.
- Experimente substituir parte do açúcar por mel ou adoçante natural.
Em seguida, os ingredientes líquidos são incorporados. Os ovos são batidos e misturados com o leite, o óleo e a essência de baunilha, criando uma base úmida e rica em sabor para a massa.
A mistura dos ingredientes secos com os líquidos resulta em uma massa macia e consistente. Nesse ponto, frutas secas ou oleaginosas picadas podem ser adicionadas à massa, aumentando ainda mais a textura e oferecendo um toque adicional de sabor e nutrientes.
Assim que preparada, a massa é cuidadosamente despejada na forma e levada ao forno. Durante o cozimento, o aroma delicioso do bolo integral de aveia começa a preencher a cozinha, indicando que em breve um bolo macio, úmido e cheio de sabor estará pronto para ser apreciado.
Este bolo não é apenas um deleite ao paladar, mas também uma opção mais nutritiva em comparação aos bolos tradicionais. Rico em fibras da aveia e farinha integral, oferece saciedade e nutrientes essenciais.
Ao final, é uma iguaria versátil e deliciosa, perfeita para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa. Este bolo integral de aveia é um convite para desfrutar de uma experiência saborosa e nutritiva em cada fatia.
