Bolo proteico

Bolo proteico
Bolo proteico. Foto: Site/nutrisilfaria

O bolo proteico é uma versão mais saudável e rica em proteínas do bolo tradicional. Sua versatilidade permite adicionar diferentes ingredientes para variar o sabor e a textura, adaptando-se aos gostos individuais. Pode ser uma excelente opção para quem busca uma alternativa mais nutritiva em suas refeições diárias, sem abrir mão do prazer de um bolo.

Embora seja uma opção mais saudável, é importante consumir com moderação, já que mesmo os ingredientes saudáveis podem adicionar calorias extras. Aproveite este bolo proteico como parte de uma alimentação equilibrada e uma forma saborosa de obter mais proteínas na dieta. Aqui está uma receita básica:

Bolo proteico

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de aveia ou outra farinha integral
  • 1/2 xícara de proteína em pó (whey, vegetal, etc.)
  • 1/4 xícara de adoçante natural (mel, açúcar de coco, stevia)
  • 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
  • 1/2 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
  • 3 ovos ou substituto vegano de ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Essência de baunilha ou canela (opcional)
  • Pitada de sal.

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, a proteína em pó, o adoçante e o fermento.
  3. Em outra tigela, bata os ovos (ou substituto vegano) com o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha ou canela.
  4. Combine as misturas úmidas e secas, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
  6. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas:

  • Adicione frutas frescas, como banana amassada ou mirtilos, para umidade extra.
  • Para incrementar a textura, adicione nozes, castanhas ou sementes à massa.
  • Varie a proteína em pó, escolhendo de acordo com suas preferências e necessidades dietéticas.

O bolo proteico é uma alternativa saudável e nutritiva ao bolo tradicional, sendo uma ótima opção para quem busca aumentar o consumo de proteínas na dieta.

Esta versão utiliza ingredientes como farinha integral e proteína em pó, oferecendo um teor mais alto de proteínas em comparação com os bolos convencionais. Além disso, o uso de adoçantes naturais reduz a quantidade de açúcar refinado.

É um bolo mais denso e saciante, proporcionando uma sensação de saciedade por mais tempo devido ao teor de proteínas. Ideal para ser consumido como um lanche pós-treino ou para reforçar a ingestão proteica ao longo do dia.

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