Bolo pudim de liquidificador

O bolo pudim de liquidificador é uma receita única, com a textura fofa do bolo e a consistência cremosa do pudim. A mágica acontece no forno, onde as duas camadas se separam naturalmente, formando uma sobremesa linda e saborosa.

A combinação do bolo macio com o pudim cremoso é uma explosão de sabores e texturas. A camada de caramelo na parte superior adiciona um toque a mais de doçura e um visual irresistível.

Ingredientes:

Para a massa do bolo:

3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o pudim:

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 ovos.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Comece preparando a massa do bolo: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até incorporar.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Prepare o pudim: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar cremoso.
Em uma forma de buraco no meio, untada com caramelo ou açúcar queimado, despeje a massa do bolo e, por cima, delicadamente, despeje a mistura do pudim.
Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50-60 minutos, até que esteja firme e dourado.
Deixe esfriar e desenforme antes de servir.

Dicas:

Prepare o caramelo colocando açúcar na forma e levando ao fogo até derreter e formar um caramelo líquido.
Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado; se sair limpo, está pronto.

Essa receita, apesar de parecer complexa, é muito prática, pois é feita no liquidificador e assada em uma única forma. É perfeita para surpreender os convidados com uma sobremesa que parece elaborada, mas é relativamente simples de fazer.

Seu sabor e apresentação fazem do bolo pudim uma escolha popular para festas e reuniões familiares, combinando o melhor de dois mundos: bolo e pudim em uma só mordida.

Bolo pudim de liquidificador