As panquecas de cenoura fit são uma receita versátil. Podem ser apreciadas no café da manhã com coberturas como frutas, iogurte ou mel, ou mesmo como um lanche saudável ao longo do dia.
Essas panquecas são uma maneira saudável de incluir vegetais na dieta e são uma opção nutritiva para todas as idades. A cenoura adiciona doçura natural e cor vibrante às panquecas, além de fornecer vitaminas e antioxidantes.
Panqueca de cenoura fit
Ingredientes:
- 1 cenoura grande ralada
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- Canela em pó (opcional)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a cenoura ralada, a farinha de aveia, os ovos, o fermento em pó, o sal e a canela, se desejar, até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo ou manteiga.
- Despeje uma concha pequena da massa na frigideira e espalhe para formar a panqueca.
- Cozinhe por alguns minutos até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.
- Vire cuidadosamente e cozinhe por mais alguns minutos até dourar dos dois lados.
- Repita o processo até acabar a massa.
Dicas:
- Sirva com frutas frescas, iogurte ou mel para um toque extra de sabor.
- Se preferir uma textura mais fina, adicione um pouco de leite à massa.
A farinha de aveia é uma alternativa saudável à farinha de trigo, rica em fibras e nutrientes, e ajuda a dar consistência à massa das panquecas.
Essas panquecas são simples de preparar e oferecem uma maneira criativa de tornar as refeições mais saudáveis e atrativas, especialmente para quem busca opções mais balanceadas e nutritivas no dia a dia.
Experimente essa receita fácil e saborosa para desfrutar de uma alternativa nutritiva às panquecas tradicionais, adicionando um toque de cor e sabor saudável à sua refeição.
