![Brigadeiro de inhame](https://receitasparafamilia.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Brigadeiro-de-inhame.jpg)
O saboroso e diferenciado brigadeiro de inhame é uma receita saudável do doce tradicional brasileiro, substituindo o leite condensado por inhame, oferecendo um sabor delicioso e nutritivo.
Esse brigadeiro oferece uma opção mais saudável, mantendo o sabor clássico do doce brasileiro. O inhame, rico em nutrientes, substitui o leite condensado, conferindo cremosidade à massa.
Brigadeiro de inhame
Ingredientes:
- Inhame cozido e amassado
- Leite em pó
- Chocolate em pó ou cacau em pó
- Açúcar ou adoçante
- Manteiga ou óleo de coco
- Granulado (opcional).
Modo de Preparo:
- Cozimento do Inhame: Cozinhe e amasse bem o inhame até obter uma consistência cremosa.
- Preparação da Massa: Em uma panela, misture o inhame amassado, o leite em pó, o chocolate em pó, o açúcar ou adoçante e a manteiga ou óleo de coco.
- Cozimento da Massa: Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- Resfriamento: Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Modelagem dos Brigadeiros: Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa.
- Finalização: Passe as bolinhas no granulado ou em raspas de chocolate, se preferir.