Brócolis refogado com ovo

O brócolis refogado com ovo é um prato simples e nutritivo que combina brócolis frescos refogados com ovos, resultando em uma receita saudável e saborosa.

O brócolis refogado com ovo é uma combinação simples, porém deliciosa. Os floretes de brócolis, com sua cor vibrante e textura crocante, são refogados levemente em alho, realçando seu sabor natural.

Ingredientes:

1 cabeça de brócolis, cortada em floretes
2 ovos
2 dentes de alho picados
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Opcionais: cebola picada, queijo ralado, pimenta vermelha em flocos.

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
Adicione o alho à frigideira e refogue até dourar levemente.
Acrescente os floretes de brócolis à frigideira e refogue por alguns minutos até ficarem macios, mas ainda crocantes.
Em outra parte da frigideira, quebre os ovos e mexa delicadamente até que fiquem cozidos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture os ovos cozidos com o brócolis refogado.
Finalize com queijo ralado ou pimenta vermelha em flocos, se desejar.

Dicas:

Não cozinhe demais o brócolis para manter sua cor vibrante e textura crocante.
Adicione outros vegetais, como cenoura ou pimentão, para uma variação de sabor e cor.
Experimente temperar com ervas frescas, como salsa ou coentro, para um toque adicional de frescor.

A adição dos ovos cozidos suavemente cria uma mistura cremosa e reconfortante. A união dos ovos com o brócolis oferece um prato cheio de nutrientes, proteínas e fibras, tornando-o uma opção saudável e satisfatória.

Cada garfada revela a mistura de sabores do brócolis levemente adocicado com a textura macia dos ovos. É um prato versátil que pode ser apreciado como acompanhamento, refeição leve ou até mesmo como uma opção para o café da manhã.

Este prato simples, porém nutritivo, oferece uma maneira fácil de incorporar vegetais crucíferos e proteínas em uma única refeição. É uma escolha ideal para quem busca uma refeição saudável, rápida e cheia de sabores autênticos