O brownie com açúcar mascavo é uma receita de indulgência pura. Cada mordida revela uma textura densa, com uma crosta externa levemente crocante que cede para um interior úmido e ricamente indulgente.
O aroma sedutor de chocolate preenche o ar quando retirado do forno, convidando a saborear essa delícia. A presença do açúcar mascavo confere uma profundidade de sabor caramelizado, um toque quase amanteigado que enriquece cada pedaço.
Brownie com açúcar mascavo
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga
- 200g de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 100g de nozes ou castanhas (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal peneirados, misturando até incorporar.
- Se desejar, adicione as nozes ou castanhas à massa e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia levemente úmido.
- Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
Dicas:
- Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Não exagere no tempo de cozimento para manter o interior macio e úmido.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate ou gotas de chocolate à massa para uma textura mais rica.
A adição de nozes ou castanhas oferece uma surpresa crocante e um contraste de texturas a cada mordida. A doçura equilibrada do açúcar mascavo eleva o sabor do chocolate, tornando-o uma opção irresistível para os amantes de sobremesas.
Este brownie é uma tentação para os sentidos, uma explosão de sabores decadentes que agradam tanto aos paladares mais exigentes quanto àqueles que buscam um deleite indulgente e reconfortante. É a combinação perfeita entre indulgência e simplicidade na forma de um delicioso brownie caseiro.
