O brownie de aveia é uma receita mais saudável e rica em fibras do tradicional brownie. A aveia em flocos e a farinha integral são fontes de fibras e nutrientes, enquanto o cacau em pó oferece antioxidantes.
Este brownie mantém uma textura úmida e macia, mesmo sendo uma alternativa mais saudável. A mistura de óleo de coco ou azeite com adoçante natural proporciona a umidade necessária, enquanto os ovos ajudam a ligar os ingredientes.
Brownie de aveia
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de mel ou outro adoçante líquido (como melado ou xarope de bordo)
- 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de nozes, castanhas ou chocolate picado (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o mel, o óleo de coco, os ovos e a baunilha.
- Combine as misturas úmida e seca, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione as nozes, castanhas ou chocolate, se estiver usando.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele-a.
- Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
Dicas:
- Você pode substituir parte do óleo de coco por purê de banana madura para reduzir a quantidade de gordura.
- A adição de chocolate picado ou gotas de chocolate pode oferecer uma doçura adicional ao brownie.
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por substitutos de ovos adequados.
Descrição:
A adição de nozes ou castanhas aumenta a textura e fornece uma crocância agradável. O chocolate picado pode derreter um pouco durante o cozimento, acrescentando um toque de indulgência ao brownie.
É uma opção versátil para quem busca uma sobremesa mais equilibrada, podendo ser apreciada com uma xícara de chá ou café, ou até mesmo como um lanche rápido.
Apesar de ser uma alternativa mais saudável, é importante lembrar que continua sendo uma sobremesa calórica, então é bom apreciar com moderação. Adaptável a diferentes preferências dietéticas, este brownie é uma maneira deliciosa de satisfazer o desejo por algo doce e ainda assim manter um estilo de vida mais saudável.
