Brownie de cacau

Brownie de cacau
Brownie de cacau. Foto: Site/diga brownie

O delicioso e saboroso brownie de cacau é uma receita irresistível, com textura densa e sabor intenso de chocolate. Sua preparação é simples e proporciona um deleite delicioso.

Brownie de cacau

Ingredientes:

  • 200g de chocolate amargo picado
  • 150g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 100g de farinha de trigo
  • 50g de cacau em pó
  • Pitada de sal
  • Nozes ou chocolate picado (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Pré-aquecimento: Aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma quadrada com papel manteiga.
  2. Derretimento do chocolate e manteiga: Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
  3. Preparo da massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a essência de baunilha e o chocolate derretido, misturando bem.
  4. Incorporação dos ingredientes secos: Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal sobre a mistura de ovos e chocolate. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  5. Adição opcional: Se desejar, adicione nozes ou pedaços de chocolate à massa.
  6. Assamento: Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Dicas:

  • Não bata a massa em excesso para evitar um brownie mais denso.
  • Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar para obter pedaços mais firmes.
  • Experimente adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.

O brownie de cacau é uma indulgência reconfortante. Sua casquinha crocante dá lugar a uma massa macia e rica em chocolate por dentro. É uma explosão de sabores intensos, equilibrando a doçura com a profundidade do cacau. As nozes ou pedaços de chocolate, se adicionados, proporcionam uma textura extra e sabores contrastantes.

Este é um deleite versátil, perfeito para satisfazer os desejos por chocolate. Pode ser saboreado sozinho, acompanhado de uma bola de sorvete ou até mesmo como base para sobremesas mais elaboradas. O aroma tentador que se espalha pela cozinha durante o cozimento é um convite para uma experiência de sabor que agrada aos amantes de chocolate.

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