A massa para torta light é uma receita mais saudável, reduzindo a quantidade de gordura sem comprometer a textura ou o sabor. Ela é versátil e pode ser usada em várias receitas de tortas doces ou salgadas.
Essa massa para torta light é uma aliada para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor. A redução de gordura não compromete sua textura crocante e sua versatilidade a torna perfeita para uma variedade de recheios, sejam eles doces ou salgados.
Massa para torta light
Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Preparação da massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas.
- Adição do ovo: Quebre o ovo sobre a mistura e incorpore até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para ajudar a unir a massa.
- Descanso e modelagem: Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e use conforme a receita.
Dicas:
- Trabalhe a massa rapidamente para evitar que a manteiga derreta.
- Se preferir uma versão ainda mais saudável, substitua parte da farinha por farinha integral.
- Caso não tenha manteiga, é possível utilizar óleo de coco ou margarina light.
Ao assar, a massa adquire uma cor dourada e uma textura leve, proporcionando uma base perfeita para qualquer recheio. Seja para uma torta de frutas frescas ou uma torta salgada com legumes, essa massa é uma ótima escolha para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde.
É uma receita que convida a explorar diversas combinações de recheios, permitindo criar tortas personalizadas e saudáveis. Sua leveza e versatilidade tornam-na uma opção essencial na cozinha, oferecendo uma base deliciosa para uma variedade de pratos que atendem a preferências alimentares diversificadas.
