A calda fit é uma receita saudável para quem deseja desfrutar de um toque doce em suas sobremesas sem adicionar açúcares refinados. A base de frutas vermelhas oferece doçura natural, enquanto o adoçante natural complementa o sabor, resultando em uma calda deliciosamente adocicada.
O processo simples de cozimento das frutas em fogo baixo libera seus sucos, criando uma mistura líquida e suculenta. O amido de milho é uma opção para engrossar a calda, se desejado, proporcionando uma consistência mais espessa.
Calda fit
Ingredientes:
- 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos, etc.)
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (mel, xarope de bordo, stevia)
- 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar).
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione as frutas vermelhas e o adoçante natural.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as frutas começarem a soltar líquido e amolecerem.
- Se desejar uma calda mais espessa, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e misture até engrossar.
- Retire do fogo e espere esfriar antes de usar.
Dicas:
- Experimente outras frutas como manga, pêssego ou abacaxi para variações no sabor.
- Adicione especiarias como canela ou cardamomo para um toque aromático.
- Armazene a calda em um recipiente vedado na geladeira por até uma semana.
Versátil, pode ser utilizada para acompanhar sorvetes, panquecas, bolos ou iogurtes, adicionando um toque frutado e adocicado sem comprometer a alimentação saudável. Seu sabor intenso e natural é uma escolha perfeita para quem busca uma alternativa mais nutritiva às caldas industrializadas.
Além de ser uma opção mais saudável, a calda fit permite a experimentação com uma variedade de frutas, possibilitando a criação de sabores únicos e personalizados para diferentes gostos e preferências. É uma maneira deliciosa de elevar o sabor das sobremesas sem culpa, tornando-as ainda mais apetitosas e balanceadas.
