A lasanha de abobrinha com queijo é uma receita mais leve e saudável do clássico italiano. As fatias de abobrinha substituem a massa, proporcionando uma alternativa rica em nutrientes e com menos carboidratos.
As camadas de abobrinha são intercaladas com molho de tomate e queijos, criando uma harmonia de sabores e texturas. O queijo mussarela derrete e se mistura com o sabor suave da abobrinha, enquanto o queijo parmesão adiciona um toque salgado e robusto ao prato.
Lasanha de abobrinha com queijo
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ou outro queijo de sua preferência
- Queijo parmesão ralado
- Temperos a gosto (orégano, manjericão, pimenta).
Modo de Preparo:
- Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate.
- Adicione uma camada de fatias de abobrinha por cima do molho.
- Espalhe o queijo mussarela ou outro queijo sobre a camada de abobrinha.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas:
- Para retirar o excesso de água da abobrinha, deixe as fatias salgadas por alguns minutos e depois enxugue com papel toalha.
- Varie os queijos para experimentar diferentes sabores na lasanha.
- Acrescente proteínas como frango desfiado ou carne moída entre as camadas para uma versão mais substancial.
O resultado é uma lasanha gratinada, com camadas suculentas e sabores reconfortantes. A abobrinha, com sua textura macia e levemente adocicada, combina perfeitamente com os queijos derretidos, formando um prato rico em sabor.
É uma opção versátil, podendo ser adaptada ao gosto pessoal, adicionando diferentes temperos, ervas frescas ou ingredientes extras entre as camadas. Ideal para quem busca uma refeição mais leve, mas sem abrir mão do prazer e do sabor característico da lasanha.
