A carne moída com repolho é uma receita reconfortante e simples, perfeita para uma refeição completa. Essa receita é uma ótima maneira de incorporar vegetais à dieta, já que o repolho é uma fonte rica em nutrientes, como vitaminas, fibras e antioxidantes. Além disso, a versatilidade dessa receita permite adaptações conforme as preferências individuais, podendo ser ajustada para atender a diferentes paladares e restrições alimentares.
É um prato completo que pode ser servido com arroz, purê de batatas ou simplesmente como acompanhamento de pães. A praticidade no preparo torna essa receita uma escolha ideal para refeições rápidas e reconfortantes para toda a família. Aqui está a receita básica:
Carne moída com repolho
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína, frango, etc.)
- 1 repolho médio picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Azeite de oliva ou óleo vegetal
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Salsinha ou coentro picado (opcional).
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogue até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
- Adicione os tomates picados e tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos até os tomates começarem a se desfazer.
- Adicione o repolho picado à panela e misture bem.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até o repolho ficar macio.
- Finalize com salsinha ou coentro picado, se desejar.
- Sirva quente.
Dicas:
- Experimente variar os temperos, como cominho, páprica, orégano ou curry, para dar um toque especial ao prato.
- Se preferir, pode adicionar legumes extras, como cenoura, pimentão ou abobrinha, para aumentar a variedade de sabores e nutrientes.
- A carne moída também pode ser substituída por proteínas vegetais, como soja texturizada, para uma versão vegetariana ou vegana.
A carne moída com repolho é um prato simples, porém rico em sabor e nutrientes. Combina a suculência da carne com a textura macia do repolho, criando um prato balanceado e reconfortante.
O repolho adiciona uma doçura suave e uma textura levemente crocante à carne, enquanto absorve os sabores dos temperos e dos sucos da carne durante o cozimento. É uma refeição única, com elementos nutritivos e deliciosos.
