Costela Suína ao Barbecue

A Costela Suína ao Barbecue é um prato suculento e saboroso que combina a maciez da carne de porco com o delicioso molho barbecue. Nessa receita, a costela suína é marinada em temperos e assada lentamente até ficar macia e desfiando. O molho barbecue, com seu sabor adocicado e levemente picante, é pincelado generosamente sobre a carne durante o cozimento, conferindo um toque defumado e irresistível.

O preparo pode ser feito no forno ou na churrasqueira, e a paciência no cozimento é recompensada com uma carne derretendo na boca e um molho caramelizado que realça ainda mais o sabor da costela.

A Costela Suína ao Barbecue é um prato perfeito para reunir a família e amigos, proporcionando uma verdadeira experiência gastronômica que agrada a todos. Com a combinação perfeita entre a suculência da carne suína e o sabor marcante do molho barbecue, esse prato se torna uma verdadeira estrela em qualquer mesa.

Experimente essa delícia e desfrute de momentos saborosos e memoráveis ao lado de quem você ama com a Costela Suína ao Barbecue.

Receita de Costela Suína ao Barbecue

Ingredientes

• 1 peça de costela suína (aproximadamente 2 kg)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 xícara de molho barbecue (comprado pronto ou caseiro)

Modo de preparo 

1. Tempere a costela suína com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma tigela, misture o alho picado, a páprica defumada, o açúcar mascavo e o cominho em pó para formar uma pasta.
3. Espalhe essa pasta sobre a costela, cobrindo bem todos os lados.
4. Deixe a costela marinando por pelo menos 1 hora (ou idealmente, de um dia para o outro) na geladeira.
5. Pré-aqueça o forno a 160°C.
6. Embrulhe a costela em papel alumínio, formando um pacote bem fechado.
7. Leve ao forno por aproximadamente 3 a 4 horas, ou até a carne ficar bem macia e desfiando.
8. Retire a costela do papel alumínio, pincele generosamente o molho barbecue por toda a superfície e leve novamente ao forno por mais 20-30 minutos, até dourar e caramelizar.

Dicas para preparar a Costela Suína ao Barbecue

• Para um sabor defumado, você pode adicionar lascas de madeira na grelha da churrasqueira ou no forno durante o cozimento da costela.
• Sirva com ac