O creme de milho low carb é uma receita mais saudável do clássico creme de milho, sendo uma opção de baixo teor de carboidratos que mantém o sabor e a cremosidade característicos desse prato.
O creme de milho low carb é uma versão saudável e saborosa do clássico, preservando o delicioso sabor adocicado do milho. Com o uso do leite de coco em vez do leite tradicional, essa receita oferece uma opção de baixo teor de carboidratos, ideal para quem segue uma dieta mais restritiva.
A cremosidade do milho, combinada com a suavidade do leite de coco, resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. O refogado de cebola e alho proporciona um aroma delicioso enquanto realça os sabores naturais dos ingredientes.
Creme de milho low carb
Ingredientes:
- 2 espigas de milho
- 1 xícara de leite de coco
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa ou coentro para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Retire os grãos de milho das espigas.
- Em uma panela, aqueça a manteiga ou óleo de coco e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os grãos de milho e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Transfira parte do conteúdo para um liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa.
- Devolva o creme à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, decorando com salsa ou coentro, se desejar.
Dicas:
- Se preferir uma textura mais grossa, reduza a quantidade de leite de coco.
- Experimente adicionar queijo cremoso ou parmesão ralado para um sabor extra.
- Varie as ervas e especiarias conforme seu gosto pessoal.
Este creme de milho é uma escolha versátil e nutritiva, rica em fibras e gorduras saudáveis do leite de coco. É uma opção reconfortante para os dias mais frios, oferecendo uma explosão de sabor em cada colherada.
Sua simplicidade no preparo e os ingredientes acessíveis tornam essa receita uma adição bem-vinda a qualquer cardápio, especialmente para quem busca opções mais saudáveis sem abrir mão do prazer à mesa.
