A salada doce de repolho com frutas é uma receita de sabores e texturas. O repolho, cenoura, maçã, uvas e nozes se unem em uma mistura crocante e refrescante. A combinação de doçura das frutas, a crocância do repolho e a textura das nozes criam uma experiência sensorial única.
O molho agridoce, feito com maionese, vinagre de maçã e mel, proporciona um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo, elevando os sabores e realçando a mistura de ingredientes.
Salada doce de repolho com frutas
Ingredientes:
- 1/2 repolho médio, fatiado finamente
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã verde, cortada em tiras finas
- 1 xícara de uvas vermelhas, cortadas ao meio
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas, picadas (opcional)
- Para o molho:
- 1/4 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura, a maçã, as uvas e as nozes.
- Em outra tigela, misture todos os ingredientes do molho até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o molho sobre a mistura de repolho e frutas.
- Mexa bem para incorporar o molho à salada.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se fundirem.
Dicas:
- Varie as frutas conforme a preferência pessoal, como abacaxi, pêssego ou tangerina.
- Adicione passas ou cranberries secas para uma doçura adicional.
- Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas ou como recheio de sanduíches.
Essa salada é um acompanhamento versátil para várias ocasiões. É uma opção leve e refrescante para os dias quentes de verão, além de complementar pratos principais em qualquer estação do ano. Sua doçura suave e agradável a torna uma escolha popular em reuniões familiares ou churrascos.
Além de deliciosa, essa salada é uma opção nutritiva, repleta de vitaminas, fibras e antioxidantes dos vegetais e frutas frescas. É uma forma criativa de incorporar mais vegetais e frutas à dieta diária, proporcionando um toque de doçura e frescor em cada garfada.
