Crepioca de morango

Crepioca de morango
Crepioca de morango. Foto: Site/cookpad

A diferenciada e saborosa crepioca de morango é uma receita saudável e versátil para refeições rápidas e saborosas. Ela combina a leveza da tapioca com a doçura dos morangos frescos.

A massa, preparada com goma de tapioca e ovos, é fácil de fazer e proporciona uma textura macia e flexível. Cozida em uma frigideira até dourar, a crepioca torna-se uma base perfeita para o recheio.

Crepioca de morango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca
  • 2 ovos
  • Morangos frescos fatiados
  • Mel ou açúcar mascavo (opcional)
  • Óleo de coco ou manteiga para untar.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a goma de tapioca e os ovos até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco ou manteiga em fogo médio.
  3. Despeje a massa na frigideira, espalhando-a para formar um disco.
  4. Cozinhe por alguns minutos até a massa firmar e as bordas começarem a desgrudar.
  5. Vire a crepioca para cozinhar do outro lado por mais alguns instantes.
  6. Retire do fogo e recheie com os morangos fatiados. Adicione mel ou açúcar mascavo, se desejar.
  7. Dobre a crepioca ao meio e sirva.

Dicas:

  • Varie o recheio com iogurte grego, chocolate derretido ou outras frutas.
  • Se preferir, adicione canela à massa para um toque aromático.
  • Controle o fogo para evitar que a crepioca queime.

Os morangos, fatiados e dispostos sobre a crepioca, oferecem uma explosão de sabor frutado e refrescante. Se adicionado mel ou açúcar mascavo, o toque doce complementa os morangos, criando uma harmonia de sabores.

É uma opção versátil para o café da manhã, lanche ou até mesmo uma refeição leve. Sua praticidade na preparação e a combinação equilibrada entre tapioca e morangos tornam-na uma escolha popular para aqueles que buscam uma alternativa saudável e saborosa.

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