Espanhola de vinho com morango

A saborosa e diferenciada espanhola de vinho com morango é uma receita tradicional espanhola, celebrando a simplicidade dos morangos em uma mistura perfumada de vinho.

Ao ser cozida, a combinação de vinho, açúcar e especiarias cria uma base aromática. Os morangos são adicionados posteriormente, absorvendo os sabores enquanto cozinham lentamente, resultando em uma mistura indulgente.

Ingredientes:

500g de morangos frescos
1 garrafa de vinho tinto (preferencialmente de boa qualidade)
200g de açúcar
Suco de meio limão
Casca de limão ou laranja (opcional)
Canela em pau (opcional).

Modo de Preparo:

Lave e corte os morangos em fatias. Reserve alguns para a decoração.
Em uma panela, adicione o vinho, o açúcar, o suco de limão e, se desejar, a casca de limão ou laranja e a canela.
Leve ao fogo médio até ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione os morangos à mistura e cozinhe por mais 5-10 minutos, até que os morangos fiquem macios, mas ainda mantenham a forma.
Deixe esfriar antes de levar à geladeira por algumas horas.
Sirva gelado, decorando com os morangos reservados.

Dicas:

Experimente adicionar outras frutas, como laranjas em fatias finas, para variar os sabores.
Se preferir uma versão menos alcoólica, reduza a quantidade de vinho.

A doçura natural dos morangos se intensifica enquanto absorvem o sabor profundo e frutado do vinho. O toque cítrico do limão acrescenta um contraste refrescante, complementando a doçura da fruta.

Servida gelada, essa sobremesa é um deleite para os sentidos. Cada colherada revela a doçura macia dos morangos, envolta em um caldo aromático e sedutor. A apresentação, com os morangos macerados e o líquido vermelho escuro, é um convite irresistível ao paladar.

É uma opção elegante para encerrar uma refeição, oferecendo uma explosão de sabores frutados e uma experiência refrescante que é a marca registrada dessa clássica sobremesa espanhola.

Espanhola de vinho com morango