O Croquete de Frango com Requeijão é uma deliciosa receita que combina o sabor suave e reconfortante do frango desfiado com a cremosidade do requeijão, tudo envolto em uma crosta crocante. Esta receita é uma verdadeira prova da criatividade culinária, que transforma ingredientes simples em um petisco irresistível.
A origem dos croquetes remonta ao século XIX na França, onde eram conhecidos como “croquettes”. Esses bolinhos de massa crocante geralmente eram recheados com sobras de carne e outros ingredientes disponíveis. Com o tempo, a popularidade dos croquetes se espalhou para outros países e evoluiu para diferentes variações, incorporando sabores e ingredientes locais.
No caso do “Croquete de Frango com Requeijão”, a combinação de frango desfiado e requeijão traz uma harmonia de sabores e texturas. O frango, cozido e desfiado, confere uma textura macia e suculenta ao recheio, enquanto o requeijão adiciona cremosidade e um toque de indulgência. A massa crocante que envolve o recheio é feita a partir de uma mistura de farinha de trigo, ovos e pão ralado, que é empanada e frita até dourar.
Receita de Croquete de Frango com Requeijão
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de pão ralado
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsa a gosto, e misture bem.
- Acrescente o requeijão cremoso ao frango e misture até obter uma consistência homogênea.
- Modele os croquetes com a massa de frango e requeijão.
- Passe cada croquete na farinha de trigo, nos ovos batidos e no pão ralado, empanando bem.
- Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir os croquetes e frite-os até dourarem.
- Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Dicas para preparar o Croquete de Frango com Requeijão
- Use requeijão cremoso de boa qualidade para garantir um sabor mais rico.
- Experimente adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
- O frango pode ser substituído por outras carnes, como carne de porco desfiada.
- Não encha demais os croquetes para que seja mais fácil moldar e fritar.
