Cuscuz nordestino com ovo

O cuscuz nordestino com ovo é um prato que combina a simplicidade da farinha de milho com a riqueza dos sabores dos vegetais refogados e ovos fritos. Visualmente, apresenta-se como uma receita amarelada, com os ovos dourados por cima.

Ao saborear, a textura macia do cuscuz contrasta com a cremosidade dos ovos. Os vegetais refogados adicionam camadas de sabores, trazendo uma mistura de doçura e acidez.

É um prato versátil e reconfortante, apreciado como café da manhã ou lanche, e pode ser adaptado com diferentes ingredientes, de acordo com a preferência de cada um. O cuscuz nordestino com ovo é uma celebração da culinária regional, oferecendo uma experiência gastronômica única e deliciosa.

Cuscuz nordestino com ovo

Ingredientes:

• 500g de farinha de milho (flocão)
• 3 ovos
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Água.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de milho com uma pitada de sal.
2. Em uma panela, refogue a cebola, alho, tomate e pimentão no azeite até dourarem.
3. Adicione água suficiente para cobrir o fundo da panela e tempere com sal a gosto.
4. Quando a água começar a ferver, adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar. Cozinhe até que a farinha esteja úmida.
5. Transfira a mistura para uma cuscuzeira, preenchendo-a uniformemente. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos ou até que o cuscuz esteja firme.
6. Enquanto o cuscuz cozinha, frite os ovos em uma frigideira até que as claras estejam firmes e as gemas estejam no ponto desejado.
7. Desenforme o cuscuz em um prato e sirva com os ovos por cima.

Dicas:

• Experimente adicionar legumes, como cenoura ralada, ervilha, ou milho, para mais sabor e textura.
• O cuscuz pode ser servido com manteiga, queijo coalho ou carne de sol desfiada.

O cuscuz nordestino com ovo é um prato que celebra a simplicidade e a riqueza dos ingredientes. Visualmente, apresenta-se como uma massa amarelada, suavemente umedecida pelo refogado de vegetais, enquanto os ovos dourados adornam a parte superior.

Ao saborear, a maciez do cuscuz se mescla com a cremosidade dos ovos, enquanto os vegetais refogados adicionam camadas de sabores sutis, combinando doçura e acidez.

É um prato reconfortante, apreciado ao longo do dia, desde um café da manhã substancial até um lanche saboroso. Sua versatilidade permite adaptações para atender aos gostos individuais, acrescentando variedade e personalidade a cada preparação.

O cuscuz nordestino com ovo é um testemunho da riqueza culinária regional, oferecendo uma experiência gastronômica única e cativante. Com suas raízes na tradição nordestina, esse prato se tornou um símbolo da cultura gastronômica brasileira, celebrando a simplicidade e a autenticidade dos sabores locais.