O doce de manga cremoso é uma receita encantadora que combina a doçura suave e tropical da manga com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite. Esta sobremesa exala frescor e é uma maneira perfeita de aproveitar o sabor vibrante da manga em uma preparação doce e reconfortante.
A preparação começa com a seleção de mangas maduras e suculentas. As frutas são descascadas, cortadas em pedaços e cozidas em uma panela com açúcar e suco de limão até se transformarem em um purê espesso. Esse processo permite concentrar os sabores naturais da manga, criando uma base doce e aromática para o doce.
Doce de manga cremoso
Ingredientes:
- 4 mangas maduras
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Gelatina incolor (opcional para firmeza).
Modo de Preparo:
- Descasque e pique as mangas, removendo o caroço.
- Em uma panela, cozinhe as mangas picadas com açúcar e suco de limão até obter um purê espesso. Deixe esfriar.
- No liquidificador, bata o purê de manga, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Se desejar uma consistência mais firme, dissolva a gelatina incolor conforme instruções da embalagem e adicione à mistura.
- Despeje o creme em taças individuais e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas:
- Utilize mangas bem maduras para um doce mais doce e aromático.
- Se preferir uma textura mais firme, a gelatina ajuda a alcançar esse resultado.
- Decore com fatias finas de manga ou raspas de limão na hora de servir.
O próximo passo é transformar o purê de manga em um creme sedoso. No liquidificador, combina-se o purê cozido com leite condensado e creme de leite, resultando em uma mistura homogênea e cremosa. Para aqueles que preferem uma consistência mais firme, a adição de gelatina incolor pode ser uma opção para ajudar a firmar o doce durante o resfriamento na geladeira.
O doce de manga cremoso é servido gelado, o que intensifica sua frescura e torna cada colherada uma experiência refrescante e suave. O contraste entre a doçura da manga e a textura cremosa do creme torna esta sobremesa uma escolha deliciosa após uma refeição ou como um mimo para compartilhar em momentos especiais.
Decorar o doce com fatias finas de manga ou raspas de limão adiciona um toque visual atrativo e complementa o sabor exótico da manga. Esta sobremesa não apenas agrada ao paladar, mas também é um deleite para os olhos, destacando as cores vibrantes da manga.
O doce de manga cremoso é uma homenagem à riqueza e à suavidade da manga, oferecendo uma experiência indulgente que captura perfeitamente os sabores tropicais em uma sobremesa cremosa e refrescante.
