Os Donuts Recheados com Doce de Leite são uma indulgência irresistível que combina a fofura e maciez dos donuts com a riqueza do doce de leite.
Essa receita cria uma sobremesa equilibrada entre o sabor doce e a textura leve, tornando os donuts uma opção perfeita para saciar aquela vontade de algo doce e reconfortante.
A origem dos donuts é um pouco controversa, com várias histórias e teorias sobre como esse adorado doce surgiu. Uma das histórias mais conhecidas remonta ao século XIX, atribuindo a invenção dos donuts a uma pessoa chamada Hanson Gregory, um jovem marinheiro americano.
A história relata que durante uma tempestade no mar, Gregory teria enfiado sua massa de pão crua em um pilar de madeira de seu navio para evitar que suas mãos ocupadas interferissem nas manobras. Quando ele pegou de volta a massa após a tempestade, percebeu que o centro dela não havia sido cozido completamente, resultando na característica forma circular com um buraco no meio. A ideia era que esse formato permitisse que a massa cozinhasse de maneira mais uniforme.
Outra teoria é que os donuts podem ter sido trazidos para os Estados Unidos por imigrantes holandeses, que preparavam “oliebollen” (bolinhos de óleo) semelhantes aos donuts modernos.
Independentemente da história precisa, os donuts se popularizaram nos Estados Unidos e ao redor do mundo. Originalmente, eram simples, fritos e cobertos com açúcar. Ao longo do tempo, diversas variações surgiram, incluindo os recheados com diferentes tipos de cremes e coberturas.
Atualmente, os donuts são um ícone da cultura alimentar americana, sendo vendidos em padarias, cafés e lojas especializadas por todo o mundo, em uma ampla variedade de sabores, coberturas e recheios.
Receita de Donuts Recheados com Doce de Leite
Ingredientes
- Massa:
- Farinha de trigo
- Fermento biológico
- Leite
- Açúcar
- Ovos
- Sal
- Manteiga
- Recheio:
- Doce de leite pronto ou caseiro
Modo de preparo
- Prepare a massa dos donuts misturando os ingredientes, deixe a massa crescer.
- Abra a massa e corte os círculos dos donuts, deixe crescer novamente.
- Frite os donuts até dourarem e deixe escorrer em papel absorvente.
- Faça um pequeno furo em cada donut e recheie com o doce de leite usando um saco de confeitar.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
Dicas para preparar os Donuts Recheados com Doce de Leite
- Utilize doce de leite de qualidade para um sabor mais rico.
- Certifique-se de que os donuts estejam completamente frios antes de rechear.
- Para rechear, você pode usar um bico de confeitar ou até mesmo uma seringa culinária.
