O filé de frango recheado com queijo é uma receita fácil e deliciosa de elevar o sabor de um prato clássico. Este prato simples, mas saboroso, começa com filés de peito de frango, uma proteína versátil e magra, que é preparada para receber um recheio irresistível.
Cada filé é cuidadosamente temperado com sal, pimenta e uma seleção de temperos, garantindo um sabor robusto e equilibrado. Em seguida, é feito um corte no centro de cada filé, criando uma pequena abertura onde o queijo será inserido.
Filé de frango recheado com queijo
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 100g de queijo (como muçarela, provolone ou outro de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (orégano, páprica, alho em pó, etc.)
- Azeite de oliva ou manteiga para grelhar.
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
- Faça um corte no centro de cada filé, formando uma pequena “bolsa”.
- Corte o queijo em pedaços e recheie os filés com o queijo.
- Feche os filés com palitos de dente para segurar o recheio.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva ou manteiga em fogo médio.
- Grelhe os filés recheados por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo e o queijo derreta.
- Certifique-se de virar os filés com cuidado para que o queijo não escape.
- Retire os palitos de dente antes de servir.
Dicas:
- Varie os queijos e temperos para explorar diferentes sabores.
- Use um termômetro de cozinha para verificar se o frango atingiu a temperatura interna adequada de 75°C.
O queijo escolhido, que pode ser muçarela, provolone ou outro de sua preferência, é cortado em pedaços e cuidadosamente inserido nos filés, garantindo que cada mordida seja uma explosão de sabor com o derretimento do queijo.
Para manter o recheio intacto durante o cozimento, os filés são cuidadosamente fechados com palitos de dente, garantindo que o queijo derreta dentro do frango e não escape durante o processo de cozimento.
Em uma frigideira aquecida com azeite de oliva ou manteiga, os filés recheados são grelhados até ficarem dourados por fora e totalmente cozidos por dentro. É importante virar os filés com cuidado para garantir que o queijo derreta de maneira uniforme, criando uma camada irresistível de cremosidade.
O resultado final é um prato que combina a suculência do frango com a cremosidade e o sabor rico do queijo derretido. Cada garfada é uma experiência deliciosa, uma mistura perfeita de sabores que agrada tanto aos adultos quanto às crianças.
Versátil e fácil de preparar, este filé de frango recheado é uma opção que pode ser acompanhada por uma variedade de acompanhamentos, desde saladas frescas até legumes assados ou arroz. É uma refeição que agrada a todos os paladares, oferecendo uma explosão de sabor em cada mordida.
