Pão de aveia low carb

Pão de aveia low carb
Pão de aveia low carb. Foto: Site/ CyberCook

O pão de aveia low carb é uma receita saudável e nutritiva ao pão tradicional. Livre de glúten e com baixo teor de carboidratos, é uma opção ideal para quem procura uma dieta mais balanceada.

Sua preparação começa com a combinação de ingredientes secos: farinha de aveia, farinha de amêndoa, semente de linhaça triturada e uma pitada de sal. Essa mistura oferece uma base rica em fibras e nutrientes, sem comprometer o sabor.

Pão de aveia low carb

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • ½ xícara de farinha de amêndoa
  • ¼ xícara de semente de linhaça triturada
  • 4 ovos
  • ¼ xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
  • ½ xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, farinha de amêndoa, semente de linhaça triturada e sal.
  3. Adicione os ovos, o óleo de coco ou azeite de oliva e a água morna à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa na forma de pão e alise a superfície com uma colher.
  6. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Dicas:

  • arie adicionando sementes ou nozes à massa para mais textura e nutrientes.
  • Armazene o pão em um recipiente fechado para mantê-lo fresco por mais tempo.

Os líquidos entram em cena quando os ovos, óleo de coco ou azeite de oliva, e água morna são adicionados à mistura. Esses ingredientes formam a massa, que é então misturada até obter uma consistência homogênea.

O fermento em pó é incorporado delicadamente para garantir a maciez e a leveza do pão. Uma vez que a massa está pronta, é despejada na forma de pão e levada ao forno para assar até dourar.

O resultado é um pão de textura macia por dentro, com uma crosta dourada por fora. A fragrância deliciosa que se espalha pela cozinha enquanto o pão assa é um convite irresistível.

Este pão não é apenas uma opção saborosa, mas também oferece benefícios nutricionais. A farinha de aveia e a farinha de amêndoa são fontes de proteínas e fibras, enquanto a semente de linhaça adiciona ácidos graxos essenciais.

Versátil e prático, este pão pode ser apreciado como parte de um café da manhã saudável, um lanche ou como acompanhamento em diversas refeições. É uma escolha consciente para quem busca reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do prazer de um pão fresco e saboroso.

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