Filé de Peixe Empanado com Molho de Limão

O Filé de Peixe Empanado com Molho de Limão é uma opção deliciosa e leve para uma refeição saborosa. O peixe é empanado com uma mistura crocante de farinha de rosca, ervas e temperos, proporcionando uma textura dourada e irresistível.

Para preparar essa receita, você precisará de filés de peixe frescos, como tilápia ou linguado, farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca temperada. Os filés são passados na farinha de trigo, mergulhados nos ovos batidos e, em seguida, empanados na farinha de rosca, garantindo uma camada crocante e saborosa.

Os filés empanados são fritos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora, e suculentos por dentro. O molho de limão é o complemento perfeito para realçar o sabor do peixe, proporcionando um toque cítrico e refrescante.

Para o molho de limão, você pode utilizar suco de limão fresco, azeite, alho picado, ervas e temperos a gosto. Basta misturar tudo em um recipiente e regar os filés empanados antes de servir.

Receita de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá 

Ingredientes

• Filés de peixe frescos (tilápia, linguado, etc.)
• Farinha de trigo
• Ovos batidos
• Farinha de rosca temperada
• Suco de limão
• Azeite
• Alho picado
• Ervas e temperos a gosto

Modo de preparo 

1. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e empane com a farinha de rosca.
2. Frite os filés em óleo quente até dourarem.
3. Misture o suco de limão, azeite, alho, ervas e temperos para o molho.
4. Regue os filés com o molho de limão antes de servir.

Dicas para preparar o Salmão Grelhado com Molho de Maracujá 

• Utilize filés frescos para melhor resultado.
• Experimente temperar a farinha de rosca com ervas secas, sal e pimenta para mais sabor.
• Sirva com acompanhamentos leves como salada ou legumes.