A Costela Suína Assada com Molho Barbecue Caseiro é uma receita irresistível e suculenta. Primeiramente, a costela é temperada com uma combinação de especiarias e deixada marinando para absorver os sabores. Em seguida, é assada lentamente no forno até ficar macia e dourada.
O molho barbecue caseiro é preparado com ketchup, melado, vinagre, mostarda, alho e outros temperos, criando um sabor doce e defumado, perfeito para regar a carne durante o cozimento e servir à mesa.
Dicas para uma costela perfeita incluem assar em temperatura baixa e por tempo prolongado, para garantir a maciez da carne. A utilização de um termômetro de cozinha para verificar o ponto de cocção também é útil.
O molho barbecue caseiro é o toque especial dessa receita. Ele pode ser feito com ingredientes como ketchup, melado, vinagre, mostarda, alho e uma combinação de temperos a gosto. Essa mistura é o que proporciona o sabor defumado e adocicado tão característico do molho barbecue.
Após a marinada, a costela é assada lentamente no forno em temperatura baixa, envolta em papel alumínio para manter a umidade. Durante o cozimento, a costela é regada com o molho barbecue caseiro a cada hora, o que intensifica ainda mais o sabor.
Receita de Costela Suína Assada com Molho Barbecue Caseiro
Ingredientes
- 1 peça de costela suína
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de tempero para churrasco
- 1 xícara de molho barbecue caseiro
- Papel alumínio
Modo de preparo
- Tempere a costela com sal, pimenta e o tempero para churrasco.
- Deixe a costela marinando na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Preaqueça o forno a 150°C.
- Embrulhe a costela em papel alumínio e asse por aproximadamente 3 a 4 horas, regando com o molho barbecue a cada hora.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
Dicas para preparar o Costela Suína Assada com Molho Barbecue Caseiro
- O molho barbecue caseiro pode ser feito com ketchup, melado, vinagre, mostarda, alho e temperos a gosto.
- Sirva a costela com batatas assadas e salada para uma refeição completa.
