O filé de peixe assado no forno oferece uma receita leve, saudável e cheia de sabor. Os filés de peixe são cuidadosamente temperados com limão e especiarias, realçando seu sabor natural.
Ao assar no forno, os filés de peixe absorvem o calor de maneira uniforme, mantendo sua umidade e resultando em uma carne macia e suculenta. A crosta levemente dourada oferece uma textura delicada, enquanto os aromas das ervas frescas se misturam com os sucos do peixe, criando uma experiência gastronômica agradável.
Filé de peixe no forno
Ingredientes:
- Filés de peixe (linguado, tilápia, salmão, por exemplo)
- Limão ou suco de limão
- Temperos a gosto (sal, pimenta, alho em pó, ervas, páprica)
- Azeite de oliva
- Ervas frescas (salsa, coentro, manjericão – opcional)
- Fatias de limão para decorar.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, alho em pó e suco de limão.
- Coloque os filés em uma assadeira untada com azeite.
- Regue os filés com um fio de azeite e adicione ervas frescas por cima, se desejar.
- Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a dourar nas bordas.
- Decore com fatias de limão antes de servir.
Dicas:
- Verifique o tempo de cozimento de acordo com o tipo e espessura do peixe para evitar que fique seco.
- Experimente cobrir os filés com uma mistura de ervas e pão ralado para uma crosta crocante.
A simplicidade deste prato permite que o sabor do peixe seja o destaque principal. Com sua suculência preservada, cada garfada revela o frescor e a qualidade do peixe, complementado pelos sabores cítricos do limão e os temperos escolhidos.
Versátil e fácil de preparar, o filé de peixe no forno é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Seja como prato principal acompanhado de legumes ou em uma salada, esse prato oferece uma alternativa saudável e deliciosa para apreciar o sabor natural do peixe.
