Filé de tilápia ensopado
-
ReceitasparaFamilia - 4 de dezembro de 2023
- Peixes e Frutos do Mar
ReceitasparaFamilia 
O filé de tilápia ensopado é uma receita suculenta e saborosa, onde os filés de peixe são cozidos lentamente em um caldo aromático, resultando em um prato rico em sabores e texturas.
O filé de tilápia ensopado é um convite ao paladar, onde a suculência do peixe se mistura aos sabores robustos dos vegetais cozidos lentamente. Cada garfada é uma combinação de texturas macias dos filés de peixe com a cremosidade do caldo perfumado.
Filé de tilápia ensopado
Ingredientes:
- Filés de tilápia
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão picado
- Coentro fresco picado (opcional)
- Suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Caldo de peixe ou água.
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão e reserve por alguns minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione os tomates e o pimentão à panela, refogando por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Coloque os filés de tilápia na panela, cobrindo-os com o refogado de legumes.
- Adicione o caldo de peixe ou água suficiente para cobrir parcialmente os filés.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, virando os filés delicadamente para que cozinhem por igual.
- Quando os filés estiverem cozidos e o molho estiver levemente reduzido, ajuste o tempero conforme necessário.
- Sirva o ensopado de tilápia polvilhado com coentro fresco picado.
Dicas:
- Experimente adicionar outros vegetais, como cenoura ou abobrinha, para variar o ensopado.
- Para um toque mais cítrico, adicione raspas de limão ou limão em fatias finas ao ensopado.
- Verifique o cozimento dos filés de tilápia para não deixá-los passar do ponto, pois podem desmanchar.
Os aromas que emanam da panela durante o cozimento são tentadores, despertando o apetite com a promessa de um prato reconfortante. O colorido dos vegetais adiciona um apelo visual, enquanto os sabores se amalgamam, criando uma sinfonia de gostos que agrada aos sentidos.
Este prato oferece uma experiência gastronômica repleta de sabores marcantes e uma sensação de conforto que aquece o coração. É uma celebração da simplicidade e da generosidade dos ingredientes, transformando os filés de tilápia em uma refeição que encanta e satisfaz.
