Frango ao Molho de Maracujá

O Frango ao Molho de Maracujá é uma deliciosa e exótica combinação de sabores agridoces que conquista o paladar de muitas pessoas. A suculência e maciez do frango combinadas com o aroma cítrico e refrescante do maracujá criam uma experiência gastronômica única e memorável.

Para preparar essa receita, você precisará de peitos de frango, suco de maracujá natural ou concentrado, açúcar, manteiga, cebola, alho, sal e pimenta. O frango é temperado com sal e pimenta, grelhado ou cozido até ficar no ponto e reservado. Em seguida, é preparado o molho de maracujá com a polpa da fruta, açúcar, cebola e alho refogados na manteiga. O suco de maracujá é adicionado e cozido até reduzir e engrossar, formando um molho agridoce e saboroso.

O resultado é um prato com uma combinação perfeita de sabores, em que a doçura do maracujá contrasta com a suavidade do frango. A textura das sementes de maracujá no molho adiciona um toque crocante que complementa a maciez da carne.

Essa receita é uma ótima opção para uma refeição especial ou para impressionar convidados em ocasiões especiais. Pode ser acompanhada de arroz branco, batatas cozidas ou legumes refogados.

É importante ressaltar que o frango ao molho de maracujá é uma opção versátil e adaptável a diferentes paladares. Se preferir um molho mais suave, pode-se reduzir a quantidade de açúcar no preparo. Além disso, é possível adicionar temperos extras, como gengibre ou pimenta, para dar um toque ainda mais especial ao prato.

Receita de Frango ao Molho de Maracujá

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• Suco de 2 maracujás
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo 

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Grelhe o frango em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
4. Adicione o suco de maracujá e o açúcar, mexendo até engrossar.

Dicas para preparar o Frango ao Molho de Maracujá

• Cuidado para não deixar o frango muito tempo no fogo para não ressecar.
• Se preferir um molho mais suave, reduza a quantidade de açúcar.
• Sirva com arroz branco e legumes cozidos.