O Frango ao Molho de Maracujá é uma deliciosa e exótica combinação de sabores agridoces que conquista o paladar de muitas pessoas. A suculência e maciez do frango combinadas com o aroma cítrico e refrescante do maracujá criam uma experiência gastronômica única e memorável.
Para preparar essa receita, você precisará de peitos de frango, suco de maracujá natural ou concentrado, açúcar, manteiga, cebola, alho, sal e pimenta. O frango é temperado com sal e pimenta, grelhado ou cozido até ficar no ponto e reservado. Em seguida, é preparado o molho de maracujá com a polpa da fruta, açúcar, cebola e alho refogados na manteiga. O suco de maracujá é adicionado e cozido até reduzir e engrossar, formando um molho agridoce e saboroso.
O resultado é um prato com uma combinação perfeita de sabores, em que a doçura do maracujá contrasta com a suavidade do frango. A textura das sementes de maracujá no molho adiciona um toque crocante que complementa a maciez da carne.
Essa receita é uma ótima opção para uma refeição especial ou para impressionar convidados em ocasiões especiais. Pode ser acompanhada de arroz branco, batatas cozidas ou legumes refogados.
É importante ressaltar que o frango ao molho de maracujá é uma opção versátil e adaptável a diferentes paladares. Se preferir um molho mais suave, pode-se reduzir a quantidade de açúcar no preparo. Além disso, é possível adicionar temperos extras, como gengibre ou pimenta, para dar um toque ainda mais especial ao prato.
Receita de Frango ao Molho de Maracujá
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- Suco de 2 maracujás
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Grelhe o frango em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar.
- Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o suco de maracujá e o açúcar, mexendo até engrossar.
Dicas para preparar o Frango ao Molho de Maracujá
- Cuidado para não deixar o frango muito tempo no fogo para não ressecar.
- Se preferir um molho mais suave, reduza a quantidade de açúcar.
- Sirva com arroz branco e legumes cozidos.
