Frango assado com batatas e alecrim

O frango assado com batatas e alecrim é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para os dias mais frios e para qualquer época do ano. Essa combinação de ingredientes simples e aromáticos resulta em uma refeição deliciosa e satisfatória.

O frango é assado até ficar dourado e suculento, enquanto as batatas absorvem os sabores e aromas do tempero e do alecrim, tornando-se macias por dentro e crocantes por fora.

Essa receita é bastante versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências pessoais, adicionando outros temperos e ervas, como alho ou páprica. Sirva com uma salada fresca e desfrute de uma refeição reconfortante e saborosa em qualquer época do ano.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes
• 4 ramos de alecrim fresco
• 4 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e suco de limão. Esfregue bem o tempero por toda a superfície do frango.
3. Em uma assadeira grande, disponha os pedaços de batata no fundo e regue com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta.
4. Coloque o frango sobre as batatas na assadeira e coloque os ramos de alecrim por cima do frango.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
6. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até o frango ficar dourado e as batatas estarem macias.
7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
8. Sirva o frango assado com batatas e alecrim acompanhado de uma salada verde ou legumes cozidos.

Dica: Você pode variar os temperos adicionando páprica, tomilho ou outros temperos de sua preferência.