A “Fusilli ao Molho de Tomate e Almôndegas de Peru” é uma receita que reúne a versatilidade dos fusillis, a riqueza do molho de tomate e a leveza das almôndegas de peru. Nessa receita, a tradição italiana encontra um toque contemporâneo, criando um prato que agrada a todos os paladares.
Os fusillis, famosos por suas formas espiraladas, são como telas em branco para os sabores. Eles têm origens italianas e são adorados por sua capacidade de capturar molhos e ingredientes em suas curvas.
O molho de tomate é a base que unifica muitos pratos italianos. Feito com tomates maduros, alho e ervas, é o ingrediente que empresta um sabor rico e equilibrado a esta receita.
As almôndegas de peru, uma alternativa mais leve às tradicionais de carne bovina, trazem suculência e sabor à refeição. A combinação do peru com ervas e temperos cria almôndegas macias e aromáticas.
Receita de Fusilli ao Molho de Tomate e Almôndegas de Peru
Ingredientes
- 250g de fusilli
- 500g de carne de peru moída
- Molho de tomate
- Alho e cebola picados
- Ervas e temperos a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado
- Manjericão fresco
Modo de preparo
- Preparo das Almôndegas: Misture carne de peru moída com temperos, ervas e pão ralado. Modele almôndegas e asse até dourarem.
- Preparo do Molho: Cozinhe alho e cebola em azeite, adicione tomates, ervas e temperos. Cozinhe até obter um molho espesso.
- Cozimento do Fusilli: Cozinhe os fusillis em água salgada até al dente. Escorra e reserve.
- Montagem Final: Misture os fusillis ao molho de tomate. Sirva os fusillis com as almôndegas de peru por cima.
- Toque Final: Finalize com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.
Dicas para preparar o Fusilli ao Molho de Tomate e Almôndegas de Peru
- Adicione um toque de pimenta vermelha para um toque picante no molho.
- Sirva com pão crocante para acompanhar.
