Geladinho de jaca cremoso

O geladinho de jaca cremoso é uma receita refrescante e saborosa do clássico geladinho (ou sacolé, chup-chup, entre outros nomes), utilizando a jaca para criar uma sobremesa deliciosa.

Esse geladinho de jaca cremoso é uma opção refrescante para os dias quentes, com um sabor tropical e uma textura suave. A jaca traz um toque doce e aromático, combinado com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite.

Ingredientes:

1 jaca madura (aproximadamente 1 kg)
1 lata de leite condensado
500ml de leite
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de açúcar (opcional, dependendo da doçura da jaca)
Palitos de sorvete ou saquinhos para geladinho.

Modo de Preparo:

Retire a polpa da jaca, descartando as sementes e as partes fibrosas, e reserve.
No liquidificador, bata a polpa da jaca com o leite até obter uma mistura homogênea.
Passe a mistura por uma peneira para remover qualquer fibra restante, obtendo um suco de jaca.
Em uma panela, coloque o suco de jaca peneirado, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o açúcar (se necessário).
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e adquira uma consistência cremosa. Deixe esfriar.
Despeje o creme nos saquinhos para geladinho, preenchendo cerca de 3/4 do saquinho para permitir espaço para congelamento.
Amarre bem e coloque os palitos de sorvete ou palitos de madeira.
Leve ao congelador por cerca de 6 horas ou até que estejam congelados.

Dicas:

Se preferir, adicione pedaços de jaca na mistura para dar uma textura extra.
A quantidade de açúcar pode variar de acordo com a doçura da jaca. Prove antes de adicionar para ajustar o sabor.

Essa receita é uma maneira criativa de aproveitar a jaca em uma sobremesa gelada e deliciosa, perfeita para agradar a toda a família, especialmente nos dias mais quentes do ano.

Além de ser uma opção refrescante, é uma alternativa econômica e simples de preparar, ideal para festas, lanches ou simplesmente para se refrescar durante o verão. O geladinho de jaca cremoso é uma sobremesa que agrada a todos os paladares com seu sabor tropical e textura aveludada.

Geladinho de jaca cremoso