O geladinho de jaca cremoso é uma receita refrescante e saborosa do clássico geladinho (ou sacolé, chup-chup, entre outros nomes), utilizando a jaca para criar uma sobremesa deliciosa.
Esse geladinho de jaca cremoso é uma opção refrescante para os dias quentes, com um sabor tropical e uma textura suave. A jaca traz um toque doce e aromático, combinado com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite.
Geladinho de jaca cremoso
Ingredientes:
- 1 jaca madura (aproximadamente 1 kg)
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar (opcional, dependendo da doçura da jaca)
- Palitos de sorvete ou saquinhos para geladinho.
Modo de Preparo:
- Retire a polpa da jaca, descartando as sementes e as partes fibrosas, e reserve.
- No liquidificador, bata a polpa da jaca com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira para remover qualquer fibra restante, obtendo um suco de jaca.
- Em uma panela, coloque o suco de jaca peneirado, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o açúcar (se necessário).
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e adquira uma consistência cremosa. Deixe esfriar.
- Despeje o creme nos saquinhos para geladinho, preenchendo cerca de 3/4 do saquinho para permitir espaço para congelamento.
- Amarre bem e coloque os palitos de sorvete ou palitos de madeira.
- Leve ao congelador por cerca de 6 horas ou até que estejam congelados.
Dicas:
- Se preferir, adicione pedaços de jaca na mistura para dar uma textura extra.
- A quantidade de açúcar pode variar de acordo com a doçura da jaca. Prove antes de adicionar para ajustar o sabor.
Essa receita é uma maneira criativa de aproveitar a jaca em uma sobremesa gelada e deliciosa, perfeita para agradar a toda a família, especialmente nos dias mais quentes do ano.
Além de ser uma opção refrescante, é uma alternativa econômica e simples de preparar, ideal para festas, lanches ou simplesmente para se refrescar durante o verão. O geladinho de jaca cremoso é uma sobremesa que agrada a todos os paladares com seu sabor tropical e textura aveludada.
