A goiabada com creme de leite, também conhecida como “romeu e julieta”, é uma receita brasileira que combina a doçura e a textura da goiabada com a cremosidade e a suavidade do creme de leite. Esta iguaria é uma verdadeira celebração dos sabores tropicais e da riqueza da culinária do Brasil.
A goiabada é uma sobremesa tradicional brasileira que remonta ao período colonial, quando os portugueses introduziram a goiaba no país. Com o tempo, os brasileiros desenvolveram diversas formas de preparar a goiabada, incluindo a versão cremosa que combina perfeitamente com o creme de leite.
Essa combinação recebe o nome de “romeu e julieta” devido à sua afinidade perfeita, como o famoso casal literário. A doçura da goiabada e a suavidade do creme de leite formam uma dupla que é simplesmente irresistível.
Goiabada com creme de leite
Ingredientes:
- 200g de goiabada de boa qualidade
- 200g de creme de leite
Preparo:
- Corte a goiabada em pedaços e derreta em fogo baixo com um pouco de água, mexendo até formar uma pasta lisa.
- Adicione o creme de leite à goiabada derretida e misture até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para tigelas individuais e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas:
- Use goiabada de qualidade para obter um sabor mais autêntico.
- Sirva bem gelado para melhor aproveitar a cremosidade.
Dificuldades:
Moderada
Rendimento:
4 porções
Duração para Finalizar:
3 horas
Detalhes da receita:
Os ingredientes básicos para prepara-lá são mínimos, mas a simplicidade é parte do seu charme. Você precisará de:
- Goiabada: A goiabada é o ingrediente estrela desta sobremesa. Ela pode ser encontrada em forma de pasta ou tabletes, mas é importante garantir que seja de alta qualidade, feita com goiabas maduras e açúcar.
- Creme de Leite: O creme de leite é o complemento perfeito para a goiabada. Ele adiciona uma textura cremosa e suavidade à sobremesa.
Enquanto a versão clássica da receita é uma delícia por si só, você pode adicionar algumas variações ou ingredientes adicionais para personalizar sua sobremesa. Aqui estão algumas sugestões:
- Queijo Minas: Uma variação tradicional da “romeu e julieta” inclui pedaços de queijo Minas fresco. A combinação de goiabada, queijo Minas e creme de leite cria uma explosão de sabores.
- Biscoitos: Outra opção é adicionar biscoitos esfarelados, como biscoito maisena, na camada inferior ou superior da sobremesa para dar uma textura crocante.
- Calda de Goiabada: Você pode fazer uma calda de goiabada para derramar por cima da sobremesa. Basta derreter a goiabada.
Uma das dificuldades potenciais no preparo da receita é evitar que a goiabada grude no fundo da panela enquanto é derretida. Para evitar isso, mexa constantemente durante o processo de derretimento e adicione um pouco de água, conforme necessário, para manter a textura da goiabada.
