Jiló empanado na airfryer

O jiló empanado na airfryer é uma receita crocante por fora e macia por dentro. Cada rodela oferece uma combinação equilibrada de sabores, combinando a leveza do jiló com a crocância da camada empanada.

Ao ser preparado na airfryer, o jiló absorve menos gordura, resultando em um petisco mais saudável em comparação com métodos de fritura tradicionais. A textura crocante do empanado contrasta com a suavidade do jiló, oferecendo uma experiência sensorial interessante.

Jiló empanado na airfryer

Ingredientes:

• Jilós: 8 unidades, lavados e cortados em rodelas finas.
• Farinha de trigo ou farinha de rosca: 1 xícara.
• Ovos: 2 unidades, ligeiramente batidos.
• Farinha de milho ou fubá: 1 xícara.
• Temperos a gosto: Sal, pimenta, páprica, alho em pó, entre outros.
• Azeite ou óleo em spray.

Modo de Preparo:

1. Preparação do Jiló: Lave e corte os jilós em rodelas finas.
2. Montagem dos Ingredientes: Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo ou de rosca em um, os ovos batidos no segundo e a farinha de milho ou fubá no terceiro. Tempere cada prato com os temperos desejados.
3. Empanamento: Passe cada rodela de jiló primeiro na farinha de trigo ou de rosca, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de milho ou fubá. Certifique-se de que estejam bem cobertos em cada etapa.
4. Preaquecimento da Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por alguns minutos.
5. Acomodação na Airfryer: Coloque as rodelas de jiló empanadas na cesta da airfryer, garantindo que não estejam sobrepostas.
6. Cozimento: Asse na airfryer a 180°C por cerca de 10-15 minutos, virando as rodelas na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.
7. Finalização e Servir: Retire do aparelho quando estiverem douradas e crocantes. Sirva quente como petisco ou acompanhamento.

Dicas:

• Variações de Temperos: Experimente temperar a farinha de rosca ou de trigo com ervas secas ou queijo ralado para adicionar mais sabor.
• Corte Uniforme: Certifique-se de cortar as rodelas de jiló com espessura semelhante para que cozinhem de maneira uniforme.

É uma ótima maneira de introduzir o jiló a quem ainda não aprecia seu sabor, pois o empanado adiciona uma camada de crocância e temperos que podem torná-lo mais atrativo para diversos paladares.

Este petisco pode ser servido como uma entrada saborosa, acompanhamento para refeições ou até mesmo como um lanche rápido e saudável.