Lasanha de abobrinha com carne moída

A lasanha de abobrinha com carne moída é uma receita saudável e repleta de sabor do prato clássico. Esta versão dispensa as tradicionais folhas de massa, substituindo-as por finas fatias de abobrinha que se transformam em camadas suculentas e leves.

O processo começa com as abobrinhas cortadas em fatias finas, o que proporciona uma base mais leve e rica em nutrientes do que a massa convencional. Enquanto isso, em uma panela, a cebola e o alho são refogados até ficarem dourados, antes de acrescentar a carne moída para dourar e liberar seus sucos e sabores.

Ingredientes:

2 abobrinhas médias
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate
200g de queijo muçarela ralado
Azeite de oliva
Sal, pimenta e temperos a gosto
Queijo parmesão ralado (opcional).

Modo de Preparo:

Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento para servir como substituto da massa.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho com azeite até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até ficar dourada. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
Acrescente o molho de tomate à carne e deixe cozinhar por alguns minutos.
Em uma forma refratária, faça camadas alternadas de abobrinha, carne moída e queijo muçarela. Repita o processo até terminar os ingredientes.
Finalize com uma camada de queijo muçarela por cima e, se preferir, polvilhe queijo parmesão.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos até o queijo dourar e borbulhar.
Deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Dicas:

Seque as fatias de abobrinha antes de usar para reduzir a umidade na lasanha.
Adicione ervas frescas, como manjericão ou orégano, para realçar o sabor.

A carne moída, bem temperada e cozida em molho de tomate, cria um molho saboroso que será a estrela das camadas seguintes. Em uma forma refratária, as camadas são montadas: fatias de abobrinha, generosas porções de carne moída e queijo muçarela se alternam até preencher o recipiente, formando uma harmonia de sabores e texturas.

Ao ser levada ao forno, a lasanha adquire uma camada dourada e crocante de queijo, enquanto as fatias de abobrinha amaciam e absorvem os aromas do molho de carne, resultando em uma experiência repleta de sabores.

Esta lasanha é um deleite que une o sabor rico da carne moída, a suavidade das fatias de abobrinha e a cremosidade do queijo derretido, oferecendo um equilíbrio perfeito entre indulgência e leveza.

Ideal para quem busca uma alternativa mais saudável à lasanha tradicional, este prato é uma opção nutritiva que mantém todo o sabor clássico, sendo uma adição saborosa ao cardápio familiar. Uma refeição que agrada a todos, combinando texturas e sabores de forma única e convidativa.

Lasanha de abobrinha com carne moída