Lasanha de Frango com Molho Branco e Ervas Frescas
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ReceitasparaFamilia - 16 de agosto de 2023
- Massas
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A Lasanha de Frango com Molho Branco e Ervas Frescas é uma deliciosa variação da tradicional lasanha italiana, trazendo a suavidade do frango, a cremosidade do molho branco e a frescura das ervas para uma combinação irresistível de sabores e texturas.
A origem da receita remonta à antiga Grécia e Roma, onde era preparada com camadas de massa intercaladas com recheios e molhos. Com o passar dos séculos, a lasanha evoluiu e se espalhou por diferentes culturas, ganhando uma variedade de versões ao redor do mundo. A lasanha tradicional italiana, conhecida como “Lasagna al Forno”, é composta por massa de lasanha, molho de carne, queijo e molho de tomate.
No entanto, essa versão específica da porção traz uma abordagem diferente. O frango, uma fonte de proteína magra e saborosa, é cozido e desfiado para criar um recheio suculento e leve. O molho branco, feito com leite e manteiga, traz uma textura cremosa e um sabor suave que contrasta com o molho de tomate mais tradicional. As ervas frescas, como manjericão, salsa e tomilho, adicionam um toque de frescor e um aroma irresistível à preparação.
O preparo da lasanha envolve montar camadas alternadas de massa de lasanha, frango desfiado, molho branco, queijo e ervas frescas. Cada camada contribui para a riqueza de sabores e texturas da lasanha final. O cozimento no forno permite que os sabores se misturem e as camadas se unam, criando um prato reconfortante e indulgente.
A receita é um exemplo de como a culinária é uma arte em constante evolução, onde a tradição e a criatividade se encontram para criar sabores únicos e memoráveis. Ela é um testemunho da capacidade da comida de conectar culturas, explorar sabores e transmitir histórias através do paladar. Seja em um jantar especial em família ou em um encontro descontraído entre amigos, essa lasanha certamente encantará os amantes da boa comida e deixará uma impressão duradoura.
Receita de Lasanha de Frango com Molho Branco e Ervas Frescas
Ingredientes
- Massa de lasanha
- Peito de frango cozido e desfiado
- Molho branco
- Queijo parmesão ralado
- Ervas frescas (manjericão, salsa)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Prepare o molho branco: em uma panela, derreta manteiga, adicione farinha e cozinhe por alguns minutos. Gradualmente, acrescente leite, mexendo até engrossar.
- Tempere o molho branco com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Em uma travessa, monte camadas intercalando massa, frango desfiado, molho branco, queijo parmesão e ervas frescas.
- Termine com uma camada de molho branco e queijo parmesão por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até dourar.
- Retire do forno, deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para preparar a Lasanha de Frango com Molho Branco e Ervas Frescas
- Cozinhe o frango com temperos para mais sabor.
- Prefira ervas frescas para realçar o aroma.
- Escolha uma massa de lasanha de boa qualidade.
- Não deixe a lasanha assar demais para não ressecar.
