A Lasanha de Ricota com Molho de Espinafre é uma opção deliciosa e saudável para os amantes de massas e vegetais.
Essa receita combina a cremosidade da ricota com a intensidade do molho de espinafre, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. Aqui estão os detalhes dessa saborosa receita:
Receita de Lasanha de Ricota com Molho de Espinafre
Ingredientes
- 200g de massa de lasanha (pronta ou caseira)
- 2 xícaras de ricota
- 2 xícaras de folhas de espinafre
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
- Parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo
- Prepare o molho de espinafre: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione as folhas de espinafre e cozinhe até que murchem. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Deixe esfriar um pouco.
- Prepare a ricota: Em uma tigela, misture a ricota com metade do molho de espinafre já preparado. Reserve.
- Cozinhe a massa: Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Monte a lasanha: Em um refratário, comece com uma camada fina de molho de tomate no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada da mistura de ricota e espinafre. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalize: Espalhe o queijo muçarela ralado por cima da última camada e regue com o restante do molho de espinafre. Polvilhe parmesão ralado por cima.
- Asse: Leve a lasanha ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas para preparar a Lasanha de Ricota com Molho de Espinafre
- Você pode usar massa de lasanha pronta ou fazer a massa em casa.
- Adicione noz-moscada ao molho de espinafre para realçar o sabor.
- Varie os queijos de acordo com sua preferência, substituindo o muçarela por queijos como gouda ou queijo branco.
- Sirva a lasanha acompanhada de uma salada fresca para um equilíbrio perfeito.
