O Lombo de Porco ao Molho de Laranja é uma deliciosa e suculenta receita para uma refeição especial. Nessa receita, o lombo de porco é marinado em uma mistura de temperos, ervas e suco de laranja, que realça o sabor da carne e a deixa ainda mais macia e suculenta.
Para preparar esse prato, o lombo é assado no forno, regado com o molho de laranja durante o cozimento, o que proporciona um toque cítrico e adocicado à carne, tornando-a ainda mais saborosa.
O molho de laranja é preparado com suco de laranja fresco, caldo de carne, alho, açúcar e outros temperos, resultando em um molho agridoce e perfumado que combina perfeitamente com o lombo de porco.
O Lombo de Porco ao Molho de Laranja é uma opção versátil e sofisticada, ideal para servir em ocasiões especiais, como jantares em família, festas e celebrações. A combinação de sabores torna essa receita uma verdadeira experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. Acompanhe com arroz, batatas ou legumes para uma refeição completa e inesquecível.
Receita de Lombo de Porco ao Molho de Laranja
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- Suco de 3 laranjas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim fresco ou seco
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, alho, mel, mostarda, vinagre balsâmico, sal, pimenta e alecrim.
- Coloque o lombo de porco em um saco plástico ou travessa e despeje a marinada por cima.
- Deixe o lombo marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou de um dia para o outro.
- Retire o lombo da marinada e asse no forno a 180°C por aproximadamente 1 hora, regando-o com o molho de laranja ocasionalmente até ficar dourado e cozido.
Dicas para preparar o Lombo de Porco ao Molho de Laranja
- Se quiser um molho mais espesso, retire o lombo assado da assadeira e leve o molho restante ao fogo até reduzir e engrossar.
- Acompanhe com fatias de laranja e raminhos de alecrim para decorar.
