Lombo de Porco ao Molho de Laranja

O Lombo de Porco ao Molho de Laranja é uma deliciosa e suculenta receita para uma refeição especial. Nessa receita, o lombo de porco é marinado em uma mistura de temperos, ervas e suco de laranja, que realça o sabor da carne e a deixa ainda mais macia e suculenta.

Para preparar esse prato, o lombo é assado no forno, regado com o molho de laranja durante o cozimento, o que proporciona um toque cítrico e adocicado à carne, tornando-a ainda mais saborosa.

O molho de laranja é preparado com suco de laranja fresco, caldo de carne, alho, açúcar e outros temperos, resultando em um molho agridoce e perfumado que combina perfeitamente com o lombo de porco.

O Lombo de Porco ao Molho de Laranja é uma opção versátil e sofisticada, ideal para servir em ocasiões especiais, como jantares em família, festas e celebrações. A combinação de sabores torna essa receita uma verdadeira experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. Acompanhe com arroz, batatas ou legumes para uma refeição completa e inesquecível.

Receita de Lombo de Porco ao Molho de Laranja

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• Suco de 3 laranjas
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim fresco ou seco

Modo de preparo 

1. Em uma tigela, misture o suco de laranja, alho, mel, mostarda, vinagre balsâmico, sal, pimenta e alecrim.
2. Coloque o lombo de porco em um saco plástico ou travessa e despeje a marinada por cima.
3. Deixe o lombo marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou de um dia para o outro.
4. Retire o lombo da marinada e asse no forno a 180°C por aproximadamente 1 hora, regando-o com o molho de laranja ocasionalmente até ficar dourado e cozido.

Dicas para preparar o Lombo de Porco ao Molho de Laranja

• Se quiser um molho mais espesso, retire o lombo assado da assadeira e leve o molho restante ao fogo até reduzir e engrossar.
• Acompanhe com fatias de laranja e raminhos de alecrim para decorar.