Esta receita de Frango Assado com Limão e Alecrim é uma opção irresistível para uma refeição saborosa e reconfortante. O frango é temperado com suco de limão fresco, alho picado e azeite de oliva, o que proporciona um sabor cítrico e delicioso. Os ramos de alecrim adicionam um aroma incrível e complementam perfeitamente os outros ingredientes.
Ao assar o frango, a pele fica dourada e crocante, enquanto a carne fica suculenta e cheia de sabor. A combinação do limão e do alecrim cria uma harmonia perfeita, trazendo uma nota fresca e herbácea ao prato. A simplicidade da receita torna-a fácil de preparar, mesmo para os iniciantes na cozinha.
Você pode servir este frango assado com limão e alecrim acompanhado de legumes grelhados, arroz, salada ou pães frescos. É uma opção versátil que combina bem com uma variedade de acompanhamentos. Além disso, o aroma irresistível que se espalha pela cozinha enquanto o frango está no forno certamente abrirá o apetite de todos ao redor.
Desfrute desta receita clássica que combina sabores frescos e ingredientes simples. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, o Frango Assado com Limão e Alecrim certamente se destacará como uma opção deliciosa e agradará a todos com seu sabor irresistível e textura suculenta.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 limões
- 4-5 ramos de alecrim fresco
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem o frango por dentro e por fora e seque-o com papel toalha.
- Esprema o suco de um limão e reserve.
- Corte o segundo limão em fatias.
- Coloque o frango em uma assadeira ou refratário.
- Tempere o frango com sal e pimenta, tanto por dentro quanto por fora.
- Espalhe o alho picado por toda a superfície do frango.
- Regue o frango com o suco de limão reservado e o azeite de oliva.
- Coloque as fatias de limão e os ramos de alecrim dentro da cavidade do frango.
- Amarre as pernas do frango com barbante de culinária, se desejar.
- Cubra o frango com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos, ou até que a pele fique dourada e crocante e a carne esteja cozida.
- Verifique a temperatura interna do frango com um termômetro de cozinha. Deve atingir cerca de 75°C na parte mais espessa da carne.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o frango assado com limão e alecrim acompanhado de legumes grelhados, salada ou arroz.
Aproveite o sabor delicioso e o aroma incrível deste frango assado com limão e alecrim. É uma opção simples e requintada para uma refeição saborosa em qualquer ocasião.
