Maionese caseira light
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ReceitasparaFamilia - 8 de dezembro de 2023
- Sobremesas
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A maionese caseira light é uma receita saudável à maionese comercial, pois utiliza ingredientes frescos e reduz a quantidade de óleo utilizada. O leite desnatado substitui parte do óleo, reduzindo a quantidade de gordura na receita.
A mostarda e o suco de limão dão sabor e ajudam a emulsificar a maionese, garantindo uma consistência cremosa. Essa versão caseira permite controlar a quantidade de sal e escolher ingredientes de qualidade.
Maionese caseira light
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal.
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque o ovo, o leite, a mostarda, o suco de limão e o sal.
- Bata tudo por alguns segundos para misturar bem.
- Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione lentamente o azeite em fio, até obter a consistência desejada.
- Prove e ajuste o sal e o limão, se necessário.
- Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas:
- Use um azeite de oliva suave para evitar um sabor muito forte.
- Se preferir uma maionese mais espessa, adicione mais azeite.
- Mantenha refrigerada e consuma em até 3 dias.
Por não conter conservantes ou aditivos, é importante consumir a maionese caseira light dentro de alguns dias e mantê-la refrigerada para preservar sua frescura e sabor.
Essa receita é uma opção mais leve para quem busca reduzir o consumo de gorduras sem abrir mão do sabor. Pode ser utilizada em sanduíches, saladas ou como acompanhamento, proporcionando uma opção mais saudável para suas refeições.
Preparar a maionese em casa oferece a vantagem de adaptar a receita de acordo com suas preferências e necessidades dietéticas, além de proporcionar um sabor fresco e autêntico, sem ingredientes artificiais.
Experimente essa maionese caseira light para desfrutar de uma opção mais saudável e saborosa. É uma maneira simples de melhorar suas refeições, adicionando um toque caseiro e nutritivo aos pratos do dia a dia.
