Maionese caseira light

A maionese caseira light é uma receita saudável à maionese comercial, pois utiliza ingredientes frescos e reduz a quantidade de óleo utilizada. O leite desnatado substitui parte do óleo, reduzindo a quantidade de gordura na receita.

A mostarda e o suco de limão dão sabor e ajudam a emulsificar a maionese, garantindo uma consistência cremosa. Essa versão caseira permite controlar a quantidade de sal e escolher ingredientes de qualidade.

Ingredientes:

1 ovo inteiro
1/2 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de mostarda
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal.

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque o ovo, o leite, a mostarda, o suco de limão e o sal.
Bata tudo por alguns segundos para misturar bem.
Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione lentamente o azeite em fio, até obter a consistência desejada.
Prove e ajuste o sal e o limão, se necessário.
Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Dicas:

Use um azeite de oliva suave para evitar um sabor muito forte.
Se preferir uma maionese mais espessa, adicione mais azeite.
Mantenha refrigerada e consuma em até 3 dias.

Por não conter conservantes ou aditivos, é importante consumir a maionese caseira light dentro de alguns dias e mantê-la refrigerada para preservar sua frescura e sabor.

Essa receita é uma opção mais leve para quem busca reduzir o consumo de gorduras sem abrir mão do sabor. Pode ser utilizada em sanduíches, saladas ou como acompanhamento, proporcionando uma opção mais saudável para suas refeições.

Preparar a maionese em casa oferece a vantagem de adaptar a receita de acordo com suas preferências e necessidades dietéticas, além de proporcionar um sabor fresco e autêntico, sem ingredientes artificiais.

Experimente essa maionese caseira light para desfrutar de uma opção mais saudável e saborosa. É uma maneira simples de melhorar suas refeições, adicionando um toque caseiro e nutritivo aos pratos do dia a dia.