A mandioca frita com bacon é uma receita saborosa e reconfortante, combinando a textura macia da mandioca com o sabor defumado e salgado do bacon.
Essa combinação é ótima como acompanhamento para diversos pratos principais ou até mesmo como petisco em reuniões informais. A simplicidade da receita e a explosão de sabores tornam essa iguaria uma opção popular em muitas cozinhas, proporcionando um toque rústico e agradável às refeições.
A mandioca frita com bacon é uma escolha reconfortante e indulgente, perfeita para aqueles momentos em que se deseja um prato saboroso e reconfortante, unindo o crocante do bacon com a suavidade da mandioca em uma combinação irresistível.
Mandioca frita com bacon
Ingredientes:
- 1kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 200g de bacon cortado em cubos
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
- Preparando a mandioca: Em uma panela grande, cozinhe os pedaços de mandioca em água fervente com sal até que fiquem macios, por cerca de 20-30 minutos. Escorra e reserve.
- Fritando o bacon: Em uma frigideira grande, frite os cubos de bacon em fogo médio até ficarem dourados e crocantes. Retire o bacon da frigideira e reserve em papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Fritando a mandioca: Na mesma frigideira, adicione óleo suficiente para fritar os pedaços de mandioca. Frite-os em lotes até que fiquem dourados e crocantes por fora. Retire e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Finalizando: Tempere a mandioca frita com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, misture o bacon crocante com a mandioca.
- Servindo: Sirva a mandioca frita com bacon ainda quente, como acompanhamento ou petisco.
Dicas:
- Certifique-se de secar bem a mandioca após o cozimento antes de fritá-la para obter uma textura mais crocante.
- Experimente adicionar temperos como páprica, alho em pó ou ervas frescas para variar o sabor.
- Se preferir, asse a mandioca no forno em vez de fritar para uma opção mais saudável.
A mandioca frita com bacon combina a textura macia e amilácea da mandioca com o sabor salgado e defumado do bacon, resultando em um prato deliciosamente satisfatório. As mandiocas, após serem cozidas e fritas, ganham uma crocância irresistível por fora, enquanto permanecem macias por dentro.
O bacon, crocante e dourado, adiciona um contraste de sabor e textura à mandioca, tornando-a ainda mais saborosa. A mistura desses ingredientes resulta em um prato que agrada aos paladares, combinando o sabor característico da mandioca com a intensidade salgada e defumada do bacon.
